Farm Your Roof
Ein Wissenschafter und ein Industriemanager gründeten in Zürich das Cleantech-Startup Urban Farmers, um innerstädtischer, nachhaltiger Landwirtschaft neue Perspektiven zu eröffnen.
Ihr Konzept: Stadtfarmen für eine nachhaltige Nahrungsmittelproduktion. Sprich lokale Lebensmittel in der Stadt für die Stadt unter ökologisch-nachhaltigem Ressourceneinsatz zu produzieren. Ihre Methode: Kreislaufwirtschaft, innovative Gewächshäuser und Aquaponic auf ungenutzten Dächern. Ziel der Urban Farmers ist die Förderung nachhaltiger Stadtentwicklung und sozialer Netzwerke.
Künstliche Fischteiche sind das Kernstück der urbanen Farm. Die Ausscheidungen der Fische dienen als Dünger für Garten und Pflanzen. Wie in der Natur werden in der Symbiose von Fischen und Pflanzen die natürlichen Nährstoffe zu einem geschlossenen Kreislauf verbunden und dieser für eine nachhaltige Produktion von frischen und gesunden Lebensmitteln genutzt. Ein mobiler Cargo Container, die »Urban Farmers Box«, ermöglicht es, pro Jahr eine dreiköpfige Familie mit 200 Kilogramm Gemüse und 60 Kilogramm Fisch zu versorgen. Mitte 2012 soll im Zentrum von Basel, auf dem Dreispitz Industrie- und Gewerbeareal, die erste größere Dachfarm ihren Betrieb aufnehmen und das Stadtbauern-Modell testen. Urban Farmers ist ein Spin-off-Unternehmen der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) in Wädenswil und erhielt 2011 den Schweizer Nachhaltigkeitspreis Prix Nature.
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