Nudeln in Wildschweinsauce
Rezepte aus dem »Baltikum« - Wildschweinsauce mit selbstgemachten Nudeln
Rezepte aus dem »Baltikum« - Wildschweinsauce mit selbstgemachten Nudeln
Wildschweine begegnen uns beim Wandern, dringen aber auch in Großstädte vor. Was tun, wenn einem ein Muttertier mit Frischlingen begegnet?
In den Donau-Auen wird erforscht, wie die Zukunft der Jagd aussehen könnte – zum Beispiel mit Nachtsichtgeräten oder Fallen. Ein Besuch bei den Saufängern von Eckartsau.
Ausgerechnet eine Initiative aus radikalen Tierrechtskreisen hat in der Schweiz dazu beigetragen, in der Bevölkerung Verständnis für die Notwendigkeit der Jagd zu schaffen.
Beim Wandern ist man selten allein. Wir teilen uns den Wald und die Weiden mit Tieren, von denen wir einen Großteil nie bemerken. Vereinzelt kann das auch mit Risiken ...
Wie verhalte ich mich richtig, wenn mir ein Reh, Hirsch oder ein Wildschwein ins Auto gelaufen ist? Was tun, wenn das Tier verletzt im Dunkel verschwindet? Ein routinierter Jä ...