Low intervention – maximales Vergnügen
Mit Ploder-Rosenberg, Michi Lorenz und dem Rebenhof zeigt die aktuelle steirische Winzergeneration, wie präzise und genussvoll Naturwein sein kann.
Schlagwort: Weinbau
Eine flüssige Antwort auf den Klimawandel
Der Gemischte Satz ist ein Klimawandelgewinner und mit ihm die WinzerInnen, die ihn anbauen.
Ganz andere Typen
Es gibt wenige BiowinzerInnen, die PIWI-Rebsorten in Niederösterreich anbauen. Die Bio-Weingüter Hausdorf und Grillmaier zeigen es vor.
Umweltproblemzonen: 10 Umweltkonflikte in Österreich
Wir haben zehn Umweltorganisationen gefragt, wo sie die dringlichsten ökologischen Probleme Österreichs sehen. Ein Überblick über aktuelle Öko-Baustellen.
Können biodynamische Produkte vegan sein?
Zur biodynamischen Landwirtschaft, wie sie von Demeter-Bauern praktiziert wird, gehören Nutztiere. Kreislaufwirtschaft ohne Tiere – so wollen einige Landwirte arbeiten. Funktioniert biologisch-dynamische Landwirtschaft auch vegan?
Die Bio-Revolution
In seinem aktuellen Buch „Die Bio-Revolution. Die erfolgreichsten Bio-Pioniere Europas“ präsentiert Georg Schweisfurth beispielgebende Betriebe aus Europa. Er erklärt warum Bio besser ist und zeigt individuelle Lösungsmodelle ...
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