Lammparade
Opferlämmer im Namen des Geschmacks. Die Dokumentation eines Experiments, die beste Fleischrasse zu finden.
Schlagwort: Viehzucht
Milch: Weiß und unschuldig, nahrhaft und natürlich?
Kuhglocken und Almrauschen im Einklang mit der Natur. Der Realität der Milchwirtschaft wird diese oft bemühte mediale Repräsentation aus ökologischer und tierethischer Sicht aber nicht gerecht. »Ich ...
Resistenzen: Antibiotika werden langsam gefährlich
Die Angst vor Antibiotikaresistenz wächst langsam aber sicher. Wenn Antibiotika ihre Wirkung verlieren, werden einfache Infektionen wieder zur Gefahr. Ein Veterinärmediziner hat uns erklärt wieso und was ...
Archäologisches Brotbacken
Brotbacken war in der Urgeschichte etwas Besonderes. Dank der experimentellen Archäologie wissen wir, wie man es wahrscheinlich gemacht hat. Wenn der jungsteinzeitliche Mensch die Eichenstämme für die ...
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