Wütender Gorilla im Nikolausstiefel
Das Fair-Trade-Unternehmen gebana macht sich mit dem Angry Gorilla für mehr Gerechtigkeit im Kakaohandel stark. [entgeltliche Einschaltung]
Schlagwort: Schokolade
Ein ganzer Larousse der Schokolade
Im »Petit Larousse du Chocolat« des Cordon Bleu wird Patisserie-Grundlagenwissen vermittelt.
Ein ganzer Larousse der Schokolade
Im »Petit Larousse du Chocolat« des Cordon Bleu wird Patisserie-Grundlagenwissen zugänglich vermittelt.
Ein Fest für Gaumen, Börserl und Umwelt
Schonkost fürs Portemonnaie und den Planeten, aber großer Geschmack: Dieses vegetarische Feiertagsmenü ist einfach und unter zehn Euro pro Gaumen nachgekocht.
Echt cool – Bio-Eiszeit
Der eigentliche Plan war ja, die Bio-Eisverkostung ganz cool zu zelebrieren. Die hochsommerlichen Temperaturen und die Tatsache, dass die Objekte der Begierde ihren Aggregatzustand sehr schnell wechseln, kamen dem Tasting ...
Fairer Kakao: „Wir müssen pragmatisch sein“
Während der weltweite Kakaopreis einbricht, steigt in Österreich seit Jahren die Nachfrage nach fair produzierten Kakao. Zeigt sich hier ein größerer Wandel in der Kakaoproduktion? Hartwig Kirner, Geschä ...
Fairafric will fairen Handel mit Schokolade
Ein deutsches Start-up will afrikanische Schokoladengewinne vervierfachen.
Kinderarbeit und Pestizide in Schokolade-Osterhasen
Im Schokoladencheck von Global 2000 und Südwind wurden Pestizidrückstände in Schokohasen und Supermarktschokoladen gefunden. Außerdem wurden massive Menschenrechtsverletzungen in der Kakaoproduktion festgestellt.
Una más! Der Film zur Reise auf Ecuadors Kakaoroute
No hablo español. Dank meinem Studienjahr in Italien verstehe ich Spanisch aber relativ gut. Ungefähr so wie das Schwyzerdütsch meiner Berner Kollegen nach der ersten Woche Kä ...
Tree to bar – Wenn die Schokolade nicht weit vom Stamm fällt
Der Kakao für den Bio-Schokoriegel, den mir mein Liebster als Reiseproviant für Ecuador eingepackt hat, stammt aus Ecuador. Zu Kakaomasse (Chocolate Liquor) verarbeitet, mit Pekannüssen und Maca ...
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