Rezept: Die Mohnpotize
Rechtzeitig zum Start in die kältere Zeit zaubern Anna & Esa mit der frischen Ernte des Waldviertler Graumohns eine herzerwärmende Speise der besonderen Art auf unsere Teller und erfü ...
Schlagwort: Rezept
[Heu]Schreck dich nicht!
Oder eben doch – zumindest wenn es um den Einsatz vom Heuschreck und weiteren Insekten in deinem Speiseplan geht. In vielen Küchen und Köpfen ist der Funke noch nicht ü ...
Eingebrockt & Ausgelöffelt meets Erdbeerwoche: It’s a match
Eingebrockt & Ausgelöffelt meets Erdbeerwoche. Anna & Esa x Annemarie & Bettina. Foodies treffen auf Vermarkter nachhaltiger Frauenhygiene-Produkte. Gekocht wird ein Menstruations-Menü.
So kochst du das perfekte Wiener Schnitzel
Das original Wiener Schnitzel. Wir baten Roman Thum, traditionsreicher Fleischhauer in Wien und Schöpfer des berühmten Thum Schinken, um sein bestes Schnitzel-Rezept. Natürlich aus Kalbfleisch.
10 Rezepte für Eier-Gerichte aus aller Welt
Eier-Rezepte braucht keiner? Gekochtes Ei, Rührei bzw. Eierspeis, Spiegelei sind zwar die gängigen Wege, Eier zuzubereiten, es geht aber auch ausgefallener. Hier sind 10 Rezepte aus aller Welt
Rezept: Ochsenherzblut – die beste Tomatensauce
Wir widmen uns dem Paradeiser, auch bekannt als Tomate, und kochen eine Sauce mit viel Ochsenherzblut.
Küchen-Basics: So gelingt Risotto
Risotto, das so ziemlich Beste, das aus einem Reiskorn werden kann! Allerdings nicht ganz ohne Mühe: Der Reis fordert quasi permanentes Rühren, sonst wird er pampig – bis jetzt! ...
Küchen-Basics: So gelingen Spaghetti
Der kulinarische Weltstar mag es heiß und schnell – mit diesen Tipps gelingt die perfekte Pasta. Weil: Spaghetti sollte wirklich jeder kochen können.
Erdbeermarmelade mit Rosmarin und Zitronenpfeffer
Dürfen wir uns kurz vorstellen: Anna & Esa, angenehm. Wir heißen euch herzhaft willkommen und hoffen, ihr seid hungrig. Wir kochen Erdbeermarmelade.
DIY: Chai Sirup
Masala Chai oder kurz Chai (von chinesisch chá „Tee“ und hindi masala „Mischung“) ist ein in Südostasien weit verbreitetes Getränk aus Gewürzen, Schwarztee, Milch und Zucker. Mit ...
Gulasch Rezept: So kochst Du das perfekte Gulasch
Jedem Land seinen Fleischeintopf. Hier in Österreich ist das eindeutig das Gulasch. Seine Zubereitung ist wahrlich eine emotionale Angelegenheit. Die Herkunft dieses wunderbaren Gerichts ist ja wohl nun so gar ...
5 vegane Youtube Channels, denen du folgen solltest
YouTube bietet neben Musik, Filmtrailern und Katzenvideos noch einiges mehr. Dabei spielen Blogger als Akteure in den YouTube-Videos eine große Rolle. Darunter befinden sich auch einige vielversprechende vegane Channels. ...
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