Bio, regional, fair – und ich bestimme!
Wer bioregionale Produkte ohne ZwischenhändlerInnen einkaufen möchte, ohne regelmäßig alle Bauernhöfe selbst anzufahren, könnte es ...
Schlagwort: Regionalität
»Regional ist nicht genug!«
Ein Gastkommentar des Ernährungsrats Wien zum österreichischen »Regionalitätsgipfel«...
Biorama Street Talk: Was macht ein Produkt zu einem regionalen Produkt?
Wir fragen – sechs naheliegende Antworten...
Glüht gut
Die natürliche Art des Grillens propagiert ein Start-up aus Schwäbisch Hall – mit der weltweit ersten Grillkohle mit Biozertifizierung, ...
Früchte aus Übersee: „Was zählt, ist die Transparenz“
Volkert Engelsman, Geschäftsführer von Eosta, erklärt, warum er lieber Bio-Äpfel aus Argentinien als konventionelle Äpfel aus ...
Wachsen Kartoffeln auf Bäumen?
Dieser Tage hört und liest man überall von Erntedankfesten...
Wie 10 Milliarden Menschen ernähren?
Wie viele Menschen kann die Erde ernähren und wie? Die Grenzen der Kapazitäten unseren Planeten sind, wenn auch ...
Kleine Anleitung zum Food-Bloggen
Keine Sau braucht noch eine Anleitung zur perfekten Schnitzelpanier...
Unterwegs zur Barrierefreiheit
Ende 2015 laufen alle Übergangsfristen für Barrierefreiheit aus, die im Bundes-Behinderten-Gleichstellungs-Gesetz definiert sind...
Auch Parma-Schinken ist ein regionales Produkt
Es braucht eine rechtlich bindende Definition, was wo und wie als „regionales Produkt“ verkauft werden darf, meint Otto Bauer, ...
Mit der Kamera bei Österreichs Kleinversorgern
Wie viele von uns stehen jeden Tag im Supermarkt und drücken ein Auge zu, wenn wir eigentlich gar nicht ...
Regional ist das neue Bio: Ein Spruch, der an Dämlichkeit kaum zu überbieten ist
Der Weg regionaler Produkte zum Gast oder Kunden ist steinig und nicht immer klar...
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