Die Frage nach der Nuss – Are we nuts!?
Adventszeit bedeutet Nusszeit. BIORAMA hat deshalb genau ins Supermarktregal geschaut und sich gefragt, wieso es eigentlich keine heimischen Bio-Nüsse zu kaufen gibt.
Schlagwort: Regional
Wie 10 Milliarden Menschen ernähren?
Wie viele Menschen kann die Erde ernähren und wie? Die Grenzen der Kapazitäten unseren Planeten sind, wenn auch nicht berechenbar, doch absehbar. Wenn die Moral auf sich warten ...
Ein Laden OHNE Verpackungen für München
Nach Berlin, Wien, Linz, Kiel (ja!) und anderen Epizentren nachhaltig urbanen Lebensstils soll nun auch München seinen ersten verpackungsfreien Supermarkt bekommen. Um ihren Plan Realität werden zu lassen, ...
Ich will so bleiben, wie ich bin – daraus wird wohl nix werden
Weitermachen! Weiterwachsen! Die Maxime des Wirtschaftswachstums wird von der der Regenerativität abgelöst werden – entweder vor oder nach der Katastrophe, so Herbert Rauch und Ernst Schriefl von European Sustainable ...
Fairness für Faule
Wir sollten weniger und anders einkaufen. Und wir wissen das. Und doch muss die meistens von uns erst jemand an die Hand nehmen und uns zeigen, wo Upcycling-, Recycling-, Tausch- ...
Unterwegs zur Barrierefreiheit
Ende 2015 laufen alle Übergangsfristen für Barrierefreiheit aus, die im Bundes-Behinderten-Gleichstellungs-Gesetz definiert sind. Das bedeutet ganz konkret: ab 1.1.2016, müssen alle öffentlichen Gebäude barrierefrei zugänglich sein. Barrierefreiheit steigert ...
Wie sieht ein Tag am Biohof aus?
Wir werden öfter gefragt, wie ein Arbeitstag am Biohof abläuft. Deshalb haben wir diesen Anlass genutzt, um euch auch hier im Blog unser Leben am Biohof ein bisschen nä ...
Auch Parma-Schinken ist ein regionales Produkt
Es braucht eine rechtlich bindende Definition, was wo und wie als „regionales Produkt“ verkauft werden darf, meint Otto Bauer, der Manager der Bio-Marke „natürlich für uns“. Denn: ...
Mit der Kamera bei Österreichs Kleinversorgern
Wie viele von uns stehen jeden Tag im Supermarkt und drücken ein Auge zu, wenn wir eigentlich gar nicht so einkaufen, wie wir gerne würden. Wie oft greifen ...
Real Slow Food – Weinbergschnecken aus der Zucht
Der Schneckenfarmer Andreas Gugumuck züchtet am Rande Wiens die „Wiener Schnecken“ für die Gastronomie, Wissenschaft und Privatkunden. Er verfolgt damit den auch den Slow-Food-Gedanken und bastelt mit anderen ...
Mach’s Dir selbst: Schneckenzucht
Schnecken zum Essen züchten? Im deutschsprachigen Raum nicht sehr gebräuchlich. Dabei gibt es gute Argumente, die Schnecke wieder als Nutztier zu halten: Sie ist genügsam, braucht wenig ...
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