Was ist fair an Nordrhein-Westfalen?
Heute startet die viertägige Fair Friends Messe in der Dortmunder Westfalenhalle. Einer der drei Themenschwerpunkte der Messe ist »Fairer Handel«. Und wie steht es in der Region Nordrhein-Westfalen um ...
Schlagwort: Region
Kiwi, Feige, Knoblauch – Unerwartetes aus der Region
In Österreich wächst inzwischen viel Essbares, das man vor allem als importiere Ware kennengelernt hat. Dafür sorgen gestiegene Nachfrage und Agrar-PionierInnen.
Kleingedrucktes: Fragwürdige Gütesiegel
Ökologisch nachhaltig, sozial verantwortlich, gentechnikfrei, ohne Chemie oder aus der Region: Gütesiegel vermitteln Sicherheit. Obwohl Produkte mit Siegel ihren nackten Pendants vorzuziehen sind, lohnt sich einen Blick auf die ...
Auch Parma-Schinken ist ein regionales Produkt
Es braucht eine rechtlich bindende Definition, was wo und wie als „regionales Produkt“ verkauft werden darf, meint Otto Bauer, der Manager der Bio-Marke „natürlich für uns“. Denn: ...
Das geviertelte Festival
„Gestaltet von Menschen für Menschen“ – Das Viertelfestival ist eine Initiative, die das ländlich geprägte Niederösterreich durch Kulturarbeit vernetzten will. Das Konzept: Regionale Künstler und Kü ...
Ein Land steht Modell
»High in the Alps, the organic movement is on top of the world« – so kommentierte die Fachzeitschrift Nature im Jahr 2004 die Rolle Österreichs im internationalen Bio-Vergleich. Die Modellregionen ...
Die erste Station unserer Feldküche-Tour: Alberschwende im Bregenzerwald. Das Thema: Wald und Wiese. Der Koch: Jodok Dietrich. Das Wetter: Herrlich! Viele Freunde und Bekannte wurden im Vorfeld informiert, was ... Der Einkauf im Internet boomt nach wie vor. Der Handel mit biologischen Lebensmitteln, selber gerade prächtig am Wachsen, sucht sich auch dort seine Nischen – mit durchaus interessanten Geschä ... Partizipation steigert die Zufriedenheit im Gemeinwesen. In Vorarlberg gibt es damit seit 2005 praktische Erfahrungen und eine Studie, die die positive Wirkung der sogenannten »Bürger-Räte« untermauert. 2013 ist offiziell zum ... < ... Wie kommen Bio-Lebensmittel beim Konsumenten an? Wir haben Produzenten, Vermarkter, große und ganz kleine Handelsbetriebe befragt, worauf sie und ihre Kunden Wert legen. Ein qualifizierter Blick auf Innovationen in ... Die Einstellung zur Grünen Gentechnik ist in unterschiedlichen Regionen der Welt geradezu gegensätzlich und spaltet Meinungen wie Kontinente. Die Haltung zur grünen Gentechnik in Europa ist ... Skandale rund um Lebensmittel machen Konsumenten das Leben schwer. Auch die Bioindustrie steht am Pranger. Wo bleiben da der Genuss und die Lust am Essen und Einkaufen? Auf einem »Markt ... < ...
Feldküche No 3/1 – Alberschwende
Der halbe Bio-Webshop
Selbst wirksam werden
Bio in Österreich – Teil 1
Gespaltene Wahrnehmung
Keine pannonischen Bananen
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