Der mit der Sau tanzt
Max Stiegl’s Sautanz ist ein Event. Und ein Buch. Beides sehr zu empfehlen.
Schlagwort: nose to tail
Fisch ahoi: Besuch am Set des TV-Sechsteilers
Drei Männer, ein Experiment. In ihrer Serie „Fisch ahoi“ erkunden drei Genießer, was es braucht, um Binnenfisch zu konservieren.
Hecht nose to tail: Raubfische – ein Genuss
Der Titel der Veranstaltung – „Ein toller Hecht“ – war eigentlich eher als Gag gedacht. Doch die beiden einsundeinsdeluxe-Köche Christoph Fink und Christian Mezera verstanden im Verbund mit dem Biofisch-Experten Marc ...
Republica 2014: Nose to Tail
Was hat Essen mit Netzpolitik gemeinsam? So einiges, meinen die Veranstalter der Republica, Europas führender Digital-Konferenz, und laden gemeinsam mit dem Wild Magazin zum Fleischverarbeitungsworkshop nach Berlin. Die ...
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