Der Hunger kann sich verkrümeln: Brokkoli mit Nuss-Bröseln
Wo gehobelt wird, fallen Späne. Und wo 8 Stunden am Tag wie verrückt auf der Tastatur herumgeklimpert wird, fallen Brösel. Entweder ist es das Frühstückscroissant, das ...
Schlagwort: Mittagspause
Selbstverständlich selbstgemacht: Birnen-Nuss-Baguette
Selbst ist der Büromensch. Er versucht zumindest den verweigernden Drucker dreimal in Eigenregie aus- und wieder einzuschalten, bevor er verzweifelt nach dem IT-Verantwortlichen schreit, und er braucht auch keine ...
Jeder Firma ihren Steirer: Kernöl-Polenta mit Käferbohnen
Je mehr Bundesländer in einem Unternehmen vertreten sind, desto besser – nicht nur für den Sprachschatz, sondern vor allem für die Esskultur. Während die Kärntner ihre ...
Für Champions: Champignons à la Crème
Wer zur Crème de la Crème seiner Branche gehören will, hat zwei Möglichkeiten: entweder als Erbe eines Familienimperiums geboren werden oder jahrelang hart arbeiten, unerbittlich ehrgeizig ...
Fertig mit Fertiggerichten: Schnelle Feinschmecker-Pasta
Dass der Hut brennt, merkt man spätestens, wenn die Kollegen nicht einmal mehr Zeit haben, ins Restaurant oder zum Schnitzelhaus ums Eck zu gehen und stattdessen Fertiggerichte aus dem ...
Sauer macht g’schmackig: Saure Suppe mit Erdäpfeln
Abgesehen von der Buchhaltung, wenn mal wieder alle Mitarbeiter das Stundenschreiben vernachlässigt haben, wird in Firmen nichts so schnell sauer wie die Milch für den Kaffee. Deshalb reiß ...
Spanier für eine Mittagspause: Buntes Gemüsechili
Spanier müsste man sein. Nicht etwa, weil man dann mit Schnauzbart und Sombrero zum Kundentermin erscheinen oder seine weiblichen Vorgesetzten ungestraft mit „Chica“ anreden könnte. Und auch nicht, ...
Wo ein Wille ist, sind auch Maroni: Fruchtiger Rotkohl
Vor ein paar Wochen hat die Invasion begonnen, schon sind sie überall. Die Maronibrater. Sie stehen mit ihren Öfen in der Fußgängerzone Spalier, warten abends mit einem an ...
Gegen den Wissenshunger: Bulgur-Salat mit Granatapfel
Es gibt Lebensmittel, die mag man oder nicht. Und dann gibt es welche, die kennt man oder nicht. Bulgur zum Beispiel. In „Körndlfresser“-Kreisen hat das feinkörnige Getreide ...
Für Besseresser: Rote Rüben-Suppe mit Kren
Es gibt Kollegen, die glauben, sie hätten die Weisheit mit Löffeln gefressen, pardon, gegessen. Sie werden nie müde, unsereins bessere Formulierungen vorzuschlagen, geben unaufgefordert Karriere-, Beziehungs-, ja ...
Slow Food ganz schnell: Avocado-Einkorn-Risotto
Am Wochenende hat im Wiener Rathaus die Terra Madre von Slow Food stattgefunden. Von dort stammt auch der Allram-Einkornreis, der bei mir heute als schnelles Risotto auf den Mittagstisch kommt. ... < ...
Fast wie im Wirtshaus: Sauerkraut-Fleckerl
Es gibt Tage, da braucht man ein ordentliches Wirtshausessen. Etwas Deftiges, das wärmt und sattmacht. Was man in seiner Mittagspause aber so gar nicht brauchen kann, sind verrauchte und ...
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