Bio Wiesenmilch Kuhmarathon [Advertorial]
Es war ein spannendes Rennen bis zur letzten Minute. Im Juni 2018 startete der beliebte Bio Wiesenmilch-Kuhmarathon, bei dem 17 landwirtschaftliche Betriebe aus allen Tälern Kärntens ihre Kühe ins ...
Schlagwort: Milchproduktion
Die Sache mit der Milch
Noch nie war in den Verkaufsregalen die Auswahl an Milchprodukten so groß wie heute. Aber auch Intoleranzen gegenüber Milchzucker steigen. Ist das normal? In meiner Kindheit war Milch fü ...
Milch: Weiß und unschuldig, nahrhaft und natürlich?
Kuhglocken und Almrauschen im Einklang mit der Natur. Der Realität der Milchwirtschaft wird diese oft bemühte mediale Repräsentation aus ökologischer und tierethischer Sicht aber nicht gerecht. »Ich ...
Bio in Österreich – Teil 3
Wie kommen Bio-Lebensmittel beim Konsumenten an? Wir haben Produzenten, Vermarkter, große und ganz kleine Handelsbetriebe befragt, worauf sie und ihre Kunden Wert legen. Ein qualifizierter Blick auf Innovationen in ...
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