Stichwort Regional-Verpackung: Dass sich eine Herkunftsgarantie auch hervorragend eignet, um einem Produkt die Aura eines Edelweins zu verleihen, zeigt der Wiener Marmeladenhersteller Staud’s: Den Rohstoff meiner Erdbeermarmelade konnte ich ...
Es ist alles eine Frage der Verpackung: Da das Label „Regional“ mittlerweile so viel Vertrauen genießt, ist es für Hersteller ein Leichtes, auf den Zug zu setzen und ...
Zur Frage, ob nur Eliten den gesund-nachhaltigen Local-Food-Lifestyle leben können, hat mich mein Kollege Peter auf einen Text des Salon.com-Bloggers Dave Pollard verwiesen. Er zeichnet ein Szenario, in ...
Bei meinem letzten Regional-Einkaufsbummel am Karmelitermarkt ist mir eine augenfällige Veränderung aufgefallen: Mitten am Platz breitet sich dort seit zwei Wochen ein mit „Slowfood“-Logo bepflastertes Dach aus, ...
Beim Fußballschauen muss Bier getrunken werden. Nur – welches? Beim Bier scheint Konsumpatriotismus leicht gemacht, schmücken sich doch fast alle Biersorten mit ihrem Herkunftsort: „Ottakringer“, „Hirter“, „Puntigamer“, „Schwechater“… Wo ...
„Obst aus Italien ist eh quasi regional“, sagt meine Freundin, als sie zwei Melonen in der Hitze vom Naschmarkt nach Hause schleppt. „Außerdem hast du gesagt, dass das heimische ...
Nun habe ich mich also der sträflichen Blog-Vernachlässigung schuldig gemacht… Aber die vergangene Woche war eine äußerst arbeitsreiche, die zudem auch noch eine dienstliche Flugreise nach Dü ...
Heute, Samstag, erschien im KURIER eine ganzseitige Story über meinen Regional-Selbstversuch. Der KURIER hat dazu ein Forum auf seiner Website eingerichtet: „Nah und frisch – wie weit dürfen Ihre Lebensmittel ... < ...
Nun grabe ich mich also schön langsam durch das Beweismaterial, das belegt, dass Lokal nicht das bessere Bio ist. „Die generelle Beweislage für einen geringen Umwelt-Impact für ...
Heute habe ich wieder etwas sehr Regionales, vom Öko-Standpunkt her völlig Idiotisches getan: Ich bin gut 20km mit dem Auto durch die Peripherie von Wien gegurkt, um Gemüse ...
Am Donnerstag hatte ich noch ein eher ernüchterndes Gespräch mit Wolfgang Pekny von der Plattform Footprint. Er eröffnete mir, dass der Transport von Gütern quer durch ...
Langsam versuche ich, meinen Lebensstil zu einer „informierten Normalität“ zurückzuführen. Soll heißen: Wie schaffe ich es, möglichst ethisch korrekt zu leben, ohne einem einzigen Dogma ...
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