Wie 10 Milliarden Menschen ernähren?
Wie viele Menschen kann die Erde ernähren und wie? Die Grenzen der Kapazitäten unseren Planeten sind, wenn auch nicht berechenbar, doch absehbar. Wenn die Moral auf sich warten ...
Schlagwort: Lebensmittel
Nachhaltig – nachhaltiger – Permakultur
Pflanzen für die Ewigkeit? Der, der einen Obstbaum pflanzt, hat länger was davon als der, der Salatsamen aussät. Denn Bäume sind mehrjährige Pflanzen und Salat ...
Chapeau, Liebe Franzosen!
In Frankreich sind Supermärkte ab einer bestimmten Größe zukünftig verpflichtet, abgelaufene, aber noch genießbare Ware wohltätigen Organisationen zu spenden. Dazu ein Gastkommentar von Elisabeth Krainz ...
Frankreich verbietet Lebensmittel-Verschwendung
In Frankreich werden Supermärkte dazu verpflichtet, abgelaufenes Essen für wohltätige Zwecke zu spenden. In Frankreich wird – wie in allen europäischen Ländern – verdammt viel Essen weggeschmissen, ...
Fairness für Faule
Wir sollten weniger und anders einkaufen. Und wir wissen das. Und doch muss die meistens von uns erst jemand an die Hand nehmen und uns zeigen, wo Upcycling-, Recycling-, Tausch- ...
Ein grünes Vorüberlein: Biopflanzen-Pop-up im grauen 7ten
Gerade einmal da und schon fast wieder weg: Ein Bio-Pop-up-Store für das Urban Gardening in Balkonien. Untergebracht in einem Concept Store, der Sonntags Brunches namens “Cozy Mornings” anbietet. ...
„Gut ist, was mir schmeckt“, das gilt auch für Bio
Zum Thema Bio haben alle eine Meinung, aber kaum jemand den Überblick. Das „Tasting Forum“ lädt deshalb in schöner Regelmäßigkeit zur Verkostung hochwertiger Bio-Lebensmittel. Dabei kommen immer ...
Holis probt den Lebensmitteleinzelhandel 2.0
Ein Team junger Linzerinnen und Linzer arbeitet am Lebensmitteleinzelhandel 2.0. Das Start-Up Holis ruft per Crowdfunding zur Schaffung des ganzheitlichen Lebensmittel-Ladens. Im September wird in der Linzer Johann-Konrad-Vogel-Straße eröffnet. ...
Matcha Trend verpennt? Macht nix. Ein Update.
Hast Du keine wirkliche Ahnung, was es mit dem grünen Pulver auf sich hat? Sei unbesorgt. Wir erklären es Dir. Noch vor ein paar Jahren hat man die ...
Ostern auf vegan
Ostern steht vor der Tür und es gibt wieder Osterstriezel, frisch geriebenen Kren und Ostereier. Eier-Salat geht aber auch vegan und für frische Frühlingsaufstriche braucht man keine ...
Auch Parma-Schinken ist ein regionales Produkt
Es braucht eine rechtlich bindende Definition, was wo und wie als „regionales Produkt“ verkauft werden darf, meint Otto Bauer, der Manager der Bio-Marke „natürlich für uns“. Denn: ...
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