Zutaten-Zauberer
Kochen! Ein wichtiges Thema bei uns im Triebwerk. Auch wenn wir oft gezwungen sind bei den Gagen für Künstler knausrig zu sein, so bemühen wir uns umso ...
Schlagwort: kochen
Feldküche No 3/03 – Pension Hanslmann
Der dritte Feldküchen-Standort war die von Gina Brandlmayr geführte Pension Hanslmann in Steinbach am Attersee und die dazugehörige Alm. Bei unserem letzten Besuch am Attersee wollten wir ...
Orientalisches Omelett
Diesmal bei ORGANIC INSTINCT zu Gast: DJ, Produzentin und Sängerin Joyce Muniz. Die gebürtige Brasilianerin hat mit BIORAMA-Köchin Parvin Razavi nicht nur ein gemeinsames Faible für ...
Feldküche No 3/2 – Schloss Damtschach
Der Sonne entgegen! Nach viel zu wenigen Tagen in Vorarlberg bewegten wir uns vollgepackt nach Kärnten zur Familie Orsini-Rosenberg. Der Ort für den zweiten Tourstopp war das wunderbare ...
Die feinen Unterschiede
In Berlin gibt es die ganze Palette biologischer und veganer Lokale. Dazu gehören auch eitle Schuppen wie das Margaux, das Katz Orange oder das Cookies Cream. Gut so. Rechts ...
Feldküche No 3/1 – Alberschwende
Die erste Station unserer Feldküche-Tour: Alberschwende im Bregenzerwald. Das Thema: Wald und Wiese. Der Koch: Jodok Dietrich. Das Wetter: Herrlich! Viele Freunde und Bekannte wurden im Vorfeld informiert, was ...
In der Kindergartenküche
Kleinkinder haben, insbesondere was die Ernährung betrifft, besondere Bedürfnisse. In den Kindergärten wird darauf immer weniger Rücksicht genommen. Aber es gibt auch positive Beispiele. Vor Kurzem ...
Gemacht in Österreich
Emailgeschirr boomt, weil es robust, gesund und nachhaltig ist. Davon profitiert auch der Hersteller Riess, der jüngst zum Öko-Vorzeigebetrieb wurde. Das Milchreindl von der Oma, der geblümte Suppentopf ...
Die größte Küche der Welt
Die Website casameals.com ist als erste ihrer Art eine Plattform sowohl für Menschen, die gerne kochen als auch jene, die gerne bekocht werden. So einfach kann es gehen: ...
”Ox-Kochbuch 5”: Punk-Küchen-Klassiker goes vegan!
Vegan friendly war die “Kochen ohne Knochen”-Reihe von Uschi Herzer und Joachim Hiller von Anfang an. Für Buch #5 wurden jetzt ausschließlich vegane Rezepte gesammelt. Neben den “Klassikern” ...
Aufgegabelt
Jeder liebt sie. Ob Kleinkind oder Gourmet. Mit Sugo beim Italiener, in der Misosuppe beim Japaner und beim Schwaben in heimischen Linsen. Sie ist – getrocknet – lange haltbar, leicht ...
11,5 Kilogramm genießbare Lebensmittel schmeißt ein Österreicher jährlich in den Müll, teilweise originalverpackt. Um diese unglaubliche Menge zu reduzieren ist – neben bewussterem Einkaufen – eine kreative Resteverwertungs-Küche ...
Creative Cooking Contest
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Ökofundi-AdventskalenderJeden Tag ein neues Gewinnspiel.