Auch Restl können schmecken
Wie können wir übrig gebliebene Lebensmittel am besten verwerten, unnötiges Wegwerfen vermeiden und somit Gutes für die eigene Geldbörse, aber auch für die Umwelt tun? ...
Schlagwort: Kochbuch
Eingemacht leicht gemacht
Gemüse einmachen: Der beste Weg um Lebensmittel zu veredeln und daraus lang haltbare, köstliche Gerichte zu zaubern, aber auch eine perfekte Möglichkeit um übrig Gebliebenes zu verwerten. ...
MICKYS KOCHBÜCHERREGAL #12: Einfach, grün und aus der Kiste
Die Zeit vor Weihnachten ist im Buchhandel mit Sicherheit die umsatzstärkste Zeit und auch die Kochbücher werden am liebsten im letzten Jahresquartal veröffentlicht. Die heutigen drei Vorstellungen ...
Mickys Kochbücherregal #10: Deutsch-österreichische Freundschaft
Mit dem Kochbuch „Österreich vegetarisch“ fuhr die Food-Journalistin Katharina Seiser gemeinsam mit dem Koch Meinrad Neunkirchner einen großen Erfolg ein. Vor kurzer Zeit ging das großartig gestaltete Werk ...
Das Prinzip Zelt
In einer Zeit, in der große Abenteuer zu erleben für jedermann erlebbar und auch relativ erschwinglich geworden ist, gilt es, das einfachste aller Abenteuer wieder aus den Fä ...
Mickys Kochbücherregal #6: (nicht nur) vegetarisch
Vegetarisch essen ist ein Trend. Über 8 Millionen Deutsche ernähren sich schon gänzlich ohne Fleisch, auch in Österreich sinkt der Fleischkonsum wieder etwas. Nachdem sich der Fleischverzehr in der ...
Mickys Kochbücherregal #5: Vegan kochen
Attila Hildmann und Björn Moschinski: Als Köche sind die beiden Aushängeschilder der veganen Szene – die nicht nur fleischlos kocht, sondern auch gänzlich ohne tierischen Zutaten auskommt. ...
Frische Fische fangen
Dirk Stermann versteht was von Fischen. Zumindest genug, um zusammen mit Christiane Kada von der Weststeirischen Bio-Fischzucht auf Gut Hornegg in ihrem Kochbuch »Frische Fische« über deren Zubereitung zu schreiben. ... < ...
Mickys Kochbücher-Regal #4: Unverschämt geile Bioqualität
Der Name des Kochbuches hat seine Aufgabe erstmals erfüllt: „Das unverschämt geile Kochbuch“. Er ist mir aufgefallen. Hat das Buch interessant gemacht – und mich neugierig. Tobias Sudhoff aus ...
Mickys Kochbücherregal #3 – Sarah Wiener: Vom Nordrand in die Stadtmitte
MICKY’S KOCHBÜCHERREGAL #3 Vom Nordrand in die Stadtmitte. Noch bevor Sarah Wiener 1999 ihr erstes Restaurant „Speisezimmer“ in Berlin eröffnete, versorgte sie mit ihrem „Tracking-Catering“ die österreichische Filmproduktion von ...
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