Kandierte Hagebutten
Ein Hagebutten-Rezept aus der Neuauflage von »So schmecken Wildpflanzen« von Katharina Seiser Meinrad Neunkirchner.
Schlagwort: Katharina Seiser
Katharina Seiser: Die Knödelakademikerin
Wir haben mit der Autorin Katharina Seiser über ihre schon in frühester Kindheit geschulte Nase, die zu Unrecht verrufene »Knödelakademie«, das kulinarische Potenzial der USA und ihre neue ...
4 ½ Dinge, an denen man ein gutes Lokal erkennt
Das Angebot an Restaurants ist groß, ihr kulinarisches Angebot allerdings oft mehr schlecht als recht. BIORAMA hat Gastrokritiker befragt: Woran erkennt man ein gutes Lokal? Worauf sollte man achten? Was ...
Jäger und Info-Sammler – vom (Un)Sinn des Vegetarismus
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Haubensache Bio
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Was ist eigentlich … der Tierfreitag?
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Mickys Kochbücherregal #10: Deutsch-österreichische Freundschaft
Mit dem Kochbuch „Österreich vegetarisch“ fuhr die Food-Journalistin Katharina Seiser gemeinsam mit dem Koch Meinrad Neunkirchner einen großen Erfolg ein. Vor kurzer Zeit ging das großartig gestaltete Werk ...
Mickys Kochbücherregal #6: (nicht nur) vegetarisch
Vegetarisch essen ist ein Trend. Über 8 Millionen Deutsche ernähren sich schon gänzlich ohne Fleisch, auch in Österreich sinkt der Fleischkonsum wieder etwas. Nachdem sich der Fleischverzehr in der ...
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