Schlagwort: karamellisierte Zwiebel

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Meine neueste Obesession in der Küche ist Zwiebel anbraten. Da werden sich jetzt manche fragen, was kann an Zwiebel anbraten schon so spannend sein? Die Antwort ist: Der Geschmack. ...

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DIE HEISSE SCHLACHT IM WARMEN TEICH: Klimawandel, Otter, Reiher: Wer sind des Karpfens größte Feinde?

Außerdem im Heft
  • RÄUBERJAGD: Wird dem Reiher sein mieser Ruf zum Verhängnis?
  • SCHUTZGELD: Was ist uns der Erhalt von Karpfenteich und Artenvielfalt wert?
  • RISIKOGESCHÄFT: Wie nachhaltig lassen sich Pionierleistungen zu Papier bringen?