Schlagwort: Kaffee
Gut hoch 3 von Nina Mohimi
Nina Mohimi 36 Jahre Co-Gründer der Coolinary Society, einer Blogger-Relations und Micro-Event Agentur mit Schwerpunkt Food & Travel. Co-Organisator des FoodCamps, der größten deutschsprachigen FoodBlogger-Konferenz. Verwendet leidenschaftlich gerne Bindestriche ...
Enthüllt: Kaffee in der Tonne
Kaffee ist kulturell und lukullisch nur schwer aus dem Alltag wegzudenken. Problematisch für unser Experiment: die unheilvolle Liaison von Kaffee und Aromaverpackung. Wir machen uns auf die Suche nach ...
Coffee Circle: Kaffee im Abo
Coffee Circle verfolgt zwei Ziele: Kaffee so auswählen, handeln und rösten, dass wir alle das Verständnis für guten Kaffee wiedererlangen. Und die höchstmögliche soziale ...
Mehr als H & O
Wasser ist in aller Munde. Der Siegeszug von Wasser am Wirtshaustisch ist nicht aufzuhalten. Für Gastronomen eine spannende Herausforderung. Über die Renaissance des Wassers in der Gastronomie. Begonnen hat ...
Von Aristoteles bis Zitrusfrucht
Fair Trade, Fair Play, Fair Use, Fair Value. Was ein Fairness-Siegel trägt, gilt als anständig und vertretbar. Ein Blick auf die Moralgeschichte vom alten Griechenland bis zum Orangensaft ...
Kaffeepiraten
Arrr! Kaum ein Lokal wird in letzter Zeit so toll bewertet und ausspioniert wie die „Coffee Pirates“ in der Wiener Spitalgasse. So kann man im Blog-Archiv auf www.kaffeepiraten.at ...
Die Rückkehr des Filterkaffees
Zu bitter, zu wässrig, zu lasch – von allen Möglichkeiten, Wasser, Kaffeepulver und Technik zusammenzubringen, ist die Filtermethode wohl diejenige, mit dem schlechtesten Ruf. Doch mit Aeropress, Syphon und ...
Guter Kaffee fällt nicht vom Himmel
Franz Denk arbeitet als Kaffeeeinkäufer für EZA, die Pionierorganisation des Fairen Handels. Einmal pro Jahr ist er mitten im Kaffee – und nahe an den Menschen, die ihn kultivieren. ...
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