»Handwerk braucht besondere Anerkennung.«
Gertraud Grabmann (Bio Austria) erklärt, worauf sie beim Bewerten der potenziellen Bioprodukte des Jahres achtet.
Schlagwort: handwerk
Craft-based Design: „Handwerk bedeutet Autonomie über gesamte Produktion“
Gestalten Praktiker, die selbst produzieren und die Fertigung nicht aus der Hand geben anders als klassische Industriedesigner? Ja, meint Stefan Moritsch – und spricht von ‚Craft-based Design‘. Der Leiter des Sankt ...
Craft Brot: Wie ein junger Bäcker die Backstube seiner Mutter neu erfindet
Mit handwerklichem Brot in Spitzenqualität versuchen junge Bäcker wie Georg Öfferl, es mit der Konkurrenz aus der Backbox Supermarkt aufzunehmen.
Wurst mit Hirn
Wieso wollen eigentlich alle mit Essen Geld verdienen, aber die wenigsten es selbst produzieren? BIORAMA hat sich mit dem Wurstsack über Food Apps und den Umgang mit Produzenten unterhalten. Hendrik ...
Herbert steht für Handwerk
In der Auslage des Grafik-Design-Ateliers Griesbacher & Tafner warten Rucksäcke, Taschen und Accessoires des jungen Fashionlabels Herbert auf stilbewusste Träger. Wer in der Schadekgasse im 6. Bezirk in Wien ...
Manufaktur Lab: Handwerk, Wirtschaftskraft und Nation Branding
Handwerk ist weder verstaubt, noch altertümlich: Das wollen Sieglinde Eugenie Kathrein und Evelyn Appinger mit ihrer Online-Plattform Manufaktur Lab unter Beweis stellen. Die Sichtbarmachung von innovativen Handwerksbetrieben, die Vernetzung ...
Delikatessen, Handwerk und Design im Salzburger Land
Zwei junge Frauen aus dem Salzburger Land zeigen uns mit ihrem Projekt Sommerfrische die schönsten Ecken und die talentiertesten Bewohnerinnen und Bewohner ihrer Heimat. Käse, Brot, Gin, Rä ...
Nicht nur vom Brot allein
Helmut Gragger und Josef Weghaupt: die coolsten Bäcker der Stadt. Jung, frech und sie haben die besten Brote im Ofen. Bei Social Media gehen sie verschiedene Wege. Wir wollten ...
Kreuch-&-Fleuch-Immobilie
Nützlinge sind Tiere, die »Schädlinge« fressen oder sich anderweitig beliebt machen. Bienen und Hummeln bestäuben unsere Obst- und Gemüsepflanzen. Eine Hand wäscht die andere, dachte ...
How To Spend It
Stilsicher und weltgewandt führt der »The Monocle Guide to Better Living« rund um den Globus. In den vergangenen Jahren gab es zwei stilprägende Magazine: Vice und Monocle. Zeitgemäß ...
Weinmachen wie früher
Jeder Marienkäfer, jeder Ohrwurm, jede Schrumpf- und Schimmeltraube macht ihn einen Hauch bitterer. Genau das zeichnet einen handverlesenen Wein letztlich aus, erklärt uns Franz Weninger. All das werden ...
Bleibe auf dem Laufenden und verpasse keine Neuigkeiten von BIORAMA.