Der Grund des guten Geschmacks
Die Eigenschaften des Bodens und dessen Bewirtschaftung sorgen für die Gemüsequalität, die die Gastronomie sucht.
Die Eigenschaften des Bodens und dessen Bewirtschaftung sorgen für die Gemüsequalität, die die Gastronomie sucht.
Gemüsebäuerinnen und Gemüsebauern beleben ein altes Konzept wieder: das Konzept des Market Gardens, der die Region mit Gemüsevielfalt versorgt. Bis 2030 soll es in jedem größeren ...
Wie lebt es sich als Aussteiger? Im Biorama-Interview erzählt Patrick W. von seinem Leben in einer Hütte in Ungarn, fern von Vollzeitjob und Alltagshektik, dafür selbstbestimmt.
„San Agustin – Ebbe im Plastikmeer“ ist ein Dokumentarfilm über das „Mar del Plástico“ in Andalusien und porträtiert zwei Familien, die dort ihren Betrieb haben. Die Kinotour zum Film ...
Wie kommen Bio-Lebensmittel beim Konsumenten an? Wir haben Produzenten, Vermarkter, große und ganz kleine Handelsbetriebe befragt, worauf sie und ihre Kunden Wert legen. Ein qualifizierter Blick auf Innovationen in ...