Kiwi, Feige, Knoblauch – Unerwartetes aus der Region
In Österreich wächst inzwischen viel Essbares, das man vor allem als importiere Ware kennengelernt hat. Dafür sorgen gestiegene Nachfrage und Agrar-PionierInnen.
Schlagwort: Gemüse
Solidarische Landwirtschaft und Food-Coops: Alternativen zum Supermarkt
Solidarische Landwirtschaft und Food-Coops: Was steckt hinter diesen alternativen Formen der Lebensmittelversorgung? Gibt es Unterschiede? Und: Wie kann man mitmachen?
Stangen-Ware: Fakten zum Spargel
Die Spargelsaison hat begonnen. Hier findest du alles, was du über das elitäre Gemüse wissen musst.
Gemüse richtig und schön lagern
Wie lagert man Nahrungsmittel am Besten? „Kühlschränke machen unsere Lebensmittel kaputt“, sagt die koreanische Designerin Jihyun Ryou. Sie hat ein funktionales und schönes System zur Lebensmittelaufbewahrung entwickelt, ...
Wieso Kinder ungern Gemüse essen
Gemüse? Wä. Kinder haben von Geburt an eine Vorliebe für Süßes. Der folgliche Gemüsehass hat viele Gründe und ist für die gesunde Entwicklung gar ...
Wir laden Singles ins Beet
Beim Speed Dating von Biorama und der City Farm Schönbrunn, haben Singles die Chance, einander im Beet kennenzulernen. Weed Dating? Hat das irgendwas mit Marihuana zu tun? Nein – hat ... < ...
DIY: Paradeiser, Paprika und Melanzani selber vorziehen
Du freust dich schon auf frisches, aromatisches Gemüse im Sommer? Dann ist jetzt der richtige Zeitpunkt zum Aussäen! Empfindliche, wärmeliebende Pflanzen wie Paprika, Melanzani und Tomaten mü ...
„Was wir als Bio angeboten bekommen, ist nicht mehr als eine Summe von Industriekriterien“ – Christian Seiler über anständiges Essen
Das Symposium „Anständig Essen“ findet auch heuer wieder statt – am 27. und 28. März in Bad Hofgastein. In diesem Jahr lautet das Diskussionsthema „Was bringt Bio wirklich?“. BIORAMA hat mit ...
Verlosung: Gärtnern im Winter mit Eliot Coleman
Dass sich knackiger Salat und Frost nicht ausschließen, das beweist Eliot Coleman anschaulich in seinem Buch „Handbuch Wintergärtnerei“. BIORAMA verlost drei Exemplare. Eliot Coleman ist überzeugter Bio-Gärtner. ...
Etepetete – ein „Auffangbecken“ für extravagant aussehendes Gemüse
Etepetete sammelt B-Ware von Bauern rund um München ein und produziert damit Soßen, Suppen und Eintöpfe. BIORAMA hat sich mit Carsten und Georg von Etepetete unterhalten. ...
Diese fünf Gemüse wachsen wieder nach
Statt Gemüsereste wegzuwerfen, kann man daraus neue Pflanzen ziehen. Die BIORAMA Redaktion zeigt euch fünf Gemüsesorten , deren Überbleibsel, die normalerweise in Müll wandern würden, neu ...
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