Feldküche on Tour
Die Feldküche ist im vergangen Jahr durch Österreich gereist. Aus der ursprünglichen Idee des Kochens für die eigenen Freunde unter freiem Himmel, ist ein Projekt entstanden, das ...
Schlagwort: Feldküche
Kulinarische Köstlichkeiten aus Wald und Flur
Tannenpesto, Pilz im Moos und Schwarzkiefernsoufflé: Die Wald-Tour der Feldküche verspricht experimentierfreudigen Gaumen ein wahres Geschmackserlebnis. Um den Teilnehmerinnen und Teilnehmern Naturkost und Naturkunde näher zu bringen, wird ...
Feldküche No 3/03 – Pension Hanslmann
Der dritte Feldküchen-Standort war die von Gina Brandlmayr geführte Pension Hanslmann in Steinbach am Attersee und die dazugehörige Alm. Bei unserem letzten Besuch am Attersee wollten wir ...
Feldküche No 3/2 – Schloss Damtschach
Der Sonne entgegen! Nach viel zu wenigen Tagen in Vorarlberg bewegten wir uns vollgepackt nach Kärnten zur Familie Orsini-Rosenberg. Der Ort für den zweiten Tourstopp war das wunderbare ...
Feldküche No 3/1 – Alberschwende
Die erste Station unserer Feldküche-Tour: Alberschwende im Bregenzerwald. Das Thema: Wald und Wiese. Der Koch: Jodok Dietrich. Das Wetter: Herrlich! Viele Freunde und Bekannte wurden im Vorfeld informiert, was ...
Feldküche: Tischmanieren auf weiter Flur
Die »Feldküche« vereint von allem das Beste: selbst Angebautes und feine Produkte aus der Gegend, einen offenen Freundeskreis und das gemeinsame Tafeln auf den Wiesen des Bregenzerwalds. Nichts gegen ...
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