Jedes achte Lebensmittel, das wir kaufen, werfen wir weg. Das ist eine unvorstellbare Menge von 82 Kilogramm oder 235 Euro pro Person und Jahr im Fall des Durchschnittsdeutschen. Das ist ...
Ich finde es großartig, mit essen zu spielen, schon immer. Also nicht sinnlos an einem Weckerl herum zu kneten bis man es nicht mehr geniessen kann, sondern mit Optik ...
Wir haben das Schlachten hinter die Kulissen verbannt, meint der Philosoph Richard David Precht. Das finden wir auch und werfen bei einer Lesersafari erneut einen Blick hinter die Kulissen ... < ...
McKioto vereinbart empirische Sozialforschung und eine wissenschaftliche Studie über Nachhaltigkeit. In dem Projekt beschäftigen sich Jugendliche mit ihrem Essverhalten und dessen biokultureller Vielfalt, sowie den Auswirkungen von Lebensmitteln und ...
Heimische Kühe fressen Gras – aber auch immer mehr importiertes Kraftfutter wie Getreide und Soja. Das Schweizer Pionierprojekt »Feed no Food« zeigt, dass der Kraftfutterverbrauch reduziert werden kann – sogar ...
Kleinkinder haben, insbesondere was die Ernährung betrifft, besondere Bedürfnisse. In den Kindergärten wird darauf immer weniger Rücksicht genommen. Aber es gibt auch positive Beispiele. Vor Kurzem ...
Die Beschwerden über Veganer in den sozialen Netzwerken häufen sich. Sie seien laut, intolerant und würden einen Shitstorm nach dem anderen auslösen. Provokant gefragt: Sind Veganer ...
Im Rahmen des Crossroads Festivals für Dokumentarfilm und Diskurs findet am 7. Juni 2013 in Graz die Film-Vorführung von „Die Zukunft pflanzen – Bio für neun Milliarden“ statt. Das Grundrecht ...
Das Zeit Magazin hat in seinem letzten Modeheft Weiß zur Trendfarbe des Sommers 2013 ausgerufen. Weiß wird ja häufig im Alltag vernachlässigt und scheint feierlichen Anlässen wie Hochzeit, ...
Sie bietet intensive Geschmacksrichtungen, ist bunt und überaus vielfältig. Die Gewürzfülle der orientalischen Küche schmeichelt Auge und Gaumen. Diese Zutaten klingen wie aus dem Märchen: ...
Im Internet sorgt ein Kurzfilm für Aufsehen, der die Guerilla-Aktion „agraprofit“ dokumentiert. Als fiktives Agrarunternehmen getarnt, versuchten Mitarbeiter der Agentur YOOL, Billiglebensmittel an die Besucherinnen und Besucher eines deutschen ...
Die Website casameals.com ist als erste ihrer Art eine Plattform sowohl für Menschen, die gerne kochen als auch jene, die gerne bekocht werden. So einfach kann es gehen: ...
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