Matcha Trend verpennt? Macht nix. Ein Update.
Hast Du keine wirkliche Ahnung, was es mit dem grünen Pulver auf sich hat? Sei unbesorgt. Wir erklären es Dir. Noch vor ein paar Jahren hat man die ...
Schlagwort: Essen
Ostern auf vegan
Ostern steht vor der Tür und es gibt wieder Osterstriezel, frisch geriebenen Kren und Ostereier. Eier-Salat geht aber auch vegan und für frische Frühlingsaufstriche braucht man keine ...
Wie sieht ein Tag am Biohof aus?
Wir werden öfter gefragt, wie ein Arbeitstag am Biohof abläuft. Deshalb haben wir diesen Anlass genutzt, um euch auch hier im Blog unser Leben am Biohof ein bisschen nä ...
Mit der Kamera bei Österreichs Kleinversorgern
Wie viele von uns stehen jeden Tag im Supermarkt und drücken ein Auge zu, wenn wir eigentlich gar nicht so einkaufen, wie wir gerne würden. Wie oft greifen ...
Offen für mehr Offenheit – das magdas Hotel in Wien
„Das muss neu gemacht werden“, lacht Sebastiaan de Vos und zeigt auf den alten Hasenstall, der im Garten des Hotel magdas noch ein leidiges Dasein fristet. „Wir haben viele Ideen, ...
MILESTONE Food Club #1 – wir feiern Street Food
Unter Street Food versteht man in Wien noch am ehesten ein Käsekrainer Hot Dog oder eine aufgeschnittene Bosna-Wurst, dabei kann es so viel mehr sein als ein fetttriefendes Wü ...
Real Slow Food – Weinbergschnecken aus der Zucht
Der Schneckenfarmer Andreas Gugumuck züchtet am Rande Wiens die „Wiener Schnecken“ für die Gastronomie, Wissenschaft und Privatkunden. Er verfolgt damit den auch den Slow-Food-Gedanken und bastelt mit anderen ...
Mach’s Dir selbst: Schneckenzucht
Schnecken zum Essen züchten? Im deutschsprachigen Raum nicht sehr gebräuchlich. Dabei gibt es gute Argumente, die Schnecke wieder als Nutztier zu halten: Sie ist genügsam, braucht wenig ...
Schleimfrei – 10 Tipps gegen Nacktschnecken
Frühlingszeit ist Garten-Zeit, oder zumindest die Zeit der Vorfreude auf das eigene Stück Land. Wir denken an frische, saftige Tomaten, vielleicht sogar Zucchini und Kürbisse und an ...
Lunzers Maß-Greißlerei wird eins – Jubiläum ohne Einweg-Verpackung
Lunzers Maß Greißlerei feiert Geburtstag! Das Geschäft, das völlig auf die Einweg-Verpackung verzichtet, wird ein Jahr alt! BIORAMA hat mit Andrea Lunzer gesprochen und das Jahr ein ...
Bio? Die Wahrheit über unser Essen
Peter Laufer liefert mit seinem Buch „Bio? Die Wahrheit über unser Essen“ einen Reisebericht durch die Welt der Biolebensmittel.
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