Hafer-Power für den Frühstückstisch
Biomüslis gibt es wie Sand am Meer. Doch jene, die (fast) nur aus einer regional gesourcten Zutat bestehen, sind rar.
Schlagwort: Essen
Vorreitereier
Kein Lebensmittel hat das VerbraucherInnenbewusstsein für Tierhaltung so stark geprägt wie das Ei.
20 Gramm Fleisch und 3,6 Tonnen CO2 weniger
Das Projekt Nahgast forscht zu Nachhaltigkeit in der Gastronomie – so etwa zu den Auswirkungen kleinerer (Fleisch-)Portionen.
Rollende Einkäufe von Michl’s bringt’s
Die Weiterentwicklung von Zeitungsboten auf dem Drahtesel zu radelnden Essenslieferanten ist, vor allem in Wien, längst salonfähig geworden. Michl’s bringt’s ist einer von ihnen und trotzdem ...
Die 5 skurrilsten Fakten über Chia-Samen
Mittlerweile ist der Foodie-Trend Chia fast schon wieder ein alter Hut, der mittlerweile nicht nur auf Blogs herum geistert, sondern nun auch schon den Lebensmittel-Mainstream der Großkonzerne erreicht hat. ...
Ottakring in aller Munde
Das Kunstfestival Soho in Ottakring, das noch bis 29. Oktober stattfindet, zählt mit seiner sozialkritischen Konzeption zur bunten Kunstvielfalt in Wien. Mit dem heurigen Themenschwerpunkt „In aller Munde“ beschäftigt ...
Kuchen wächst ja gar nicht in einer Plastikverpackung!
„Mein erster Kuchen“, ein Sachbilderbuch der französischen Autorin Alice Brière-Haquet, erzählt von den vielen Menschen in verschiedenen Ländern, die dazu beitragen, dass wir zu Hause einen ...
Was bleibt, ist die Wurst
Deutschland hat sich kulinarisch weitgehend abgeschafft und selbst im »Islamischen Staat« isst man heute Pizza. Wir haben uns mit dem Ernährungs-Ethnologen Marin Trenk über die barbarischen Vorlieben der Nordeuropä ...
Nachhaltig – nachhaltiger – Permakultur
Pflanzen für die Ewigkeit? Der, der einen Obstbaum pflanzt, hat länger was davon als der, der Salatsamen aussät. Denn Bäume sind mehrjährige Pflanzen und Salat ...
Kleine Anleitung zum Food-Bloggen
Keine Sau braucht noch eine Anleitung zur perfekten Schnitzelpanier. Worauf ich als Juror des AMA Food Blog Award 2015 Wert lege. Die Kategorien, in denen der AMA Food Blog Award wieder ... < ...
8 Apps für das gute Leben
Ideen sind gut, Anwendungen sind besser! Es soll Leute geben, die Veränderungen ihres Verhaltens erst dann für real halten, wenn diese virtuell unterstützt werden. Für genau ...
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