Essen Archives - Seite 2 von 7

Gefundenes Fressen #11: Wertes Essen

Blogs Gefundenes Fressen

Hier schreiben Sonja Stummerer und Martin Hablesreiter über Essen als essentielles politisches und kulturelles Thema. Zum Elften.

Gefundenes Fressen #8: Ethik Essen

Blogs Essen & Trinken

Hier schreiben Sonja Stummerer und Martin Hablesreiter über Essen als essentielles politisches und kulturelles Thema. Zum Achten. Essen ist zweifellos ein ethischer Akt. Menschen halten sich bei der Auswahl, der ...

Unverschwendet – Ein Start Up mit Mission!

Essen & Trinken

Das Wiener Start-up „Unverschwender“ versucht, der Wegwerfgesellschaft neue Produkte mit alten Methoden schmackhaft zu machen und der Lebensmittelverschwendung kreativ entgegenzuwirken.

Food Blog Award: Mit der Kartoffel auf Platz 1

Essen & Trinken

Wie man Leute dazu bringt, die Kartoffel auf 14 verschiedene Möglichkeiten zu lieben? Das weiß das Team von Food, People, Places. Der Blog hat beim AMA Food Blog Award den ... < ...

Mysterium Milch: Afterwork am Bauernhof liefert Antworten

Bio & Natur Essen & Trinken

Beim Thema Milch geht es um Preiskampf, Tierwohl und unterschiedlichste Stile von Landwirtschaft. Da gibt es eine Menge offener Fragen. Einige davon sollen bei ,Afterwork am Bauernhof‘ beantwortet werden. Es ... < ...

Katharina Seiser: Die Knödelakademikerin

Allgemein Essen & Trinken

Wir haben mit der Autorin Katharina Seiser über ihre schon in frühester Kindheit geschulte Nase, die zu Unrecht verrufene »Knödelakademie«, das kulinarische Potenzial der USA und ihre neue ...

Küchen-Basics: So gelingt Risotto

Essen & Trinken

Risotto, das so ziemlich Beste, das aus einem Reiskorn werden kann! Allerdings nicht ganz ohne Mühe: Der Reis fordert quasi permanentes Rühren, sonst wird er pampig – bis jetzt! ...

Küchen-Basics: So gelingen Spaghetti

Essen & Trinken

Der kulinarische Weltstar mag es heiß und schnell – mit diesen Tipps gelingt die perfekte Pasta. Weil: Spaghetti sollte wirklich jeder kochen können.

Kulinarische Spurensuche in Rom: Fast Food and Long Drinks

Allgemein

Teil 4 unserer Serie über ESSEN IN DER ANTIKE: Der Alltag der Römer richtete sich nach dem Stand der Sonne und den Mahlzeiten, die über den Tag verteilt eingenommen wurden. ... < ...

Wie fotografiert man Essen richtig?

Essen & Trinken

Das Netz ist voller Fotos von Essen. Wie man Speisen richtig inszeniert, hat ein sehr großes Suchmaschinen-Unternehmen aus den USA neulich in einem Foto & Food Workshop in Wien ...