I say Potatoe, you say Potatoe
Süßkartoffelschalen sind uneingeschränkt, Kartoffelschalen nur eingeschränkt zum Verzehr geeignet.
Schlagwort: Essen
Naturwein bei Sonnenschein
Bei Karma Food gibt es bis Ende September jeden Donnerstag Naturweine aus Europa.
Speiseaktion »Mir is(s)t es Recht« in Wien und Linz
Speisenaktion gegen Hunger: Die Menschenrechtsorganisation FIAN Österreich veranstaltet die Spendenaktion »Mir is(s)t es Recht«.
Waldarena Krumpendorf: Diskussionsabend zu »FOR FOREST«
Am Montag, dem 12. August 2019 findet bei der Schiffsanlegestelle der Waldarena Krumpendorf ein Film- und Diskussionsabend zu dem Kunstprojekt »FOR FOREST« statt.
Universitätslehrgang Food Design [Advertorial]
Du findest, dass Essen mehr als nur Nahrungsaufnahme ist? Nachhaltige Lebensmittel und biologische Produktion sind wichtig für dich? Du willst gastronomische Gesamtkonzepte entwickeln, neues Essen, neue Utensilien, vielleicht sogar ...
Süßen mit Sirup: Fünf Alternativen zu Rohr- und Rübenzucker
Von goldgelb bis tiefbraun – was steckt in Reissirup, Agavendicksaft und all den anderen Sirupen, die man im Supermarktregal findet? Woher kommen sie, wie werden sie hergestellt und wie schmecken sie? ...
Der Kombucha ist ein Gärgetränk
Immer wenn Anna ihre Großeltern besuchte, hat Opa schon mit Kombucha gewartet. Nichts schöner, als dass wir die Tradition in seinem Sinne fortführen dürfen. Fermentieren ist ...
[Heu]Schreck dich nicht!
Oder eben doch – zumindest wenn es um den Einsatz vom Heuschreck und weiteren Insekten in deinem Speiseplan geht. In vielen Küchen und Köpfen ist der Funke noch nicht ü ...
Schimmel: Ist das edel oder kann das weg?
Nicht alles, was Schimmel ansetzt, muss weggeschmissen werden. Vieles ist noch essbar. Wir beantworten die drängendsten Fragen zum Thema Schimmel.
Gefundenes Fressen #12: Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten
Hier schreiben Sonja Stummerer und Martin Hablesreiter über Essen als essentielles politisches und kulturelles Thema. Teil 12.
Würzig, wurmig, wundervoll: garum
Teil 5 unserer Serie über ESSEN IN DER ANTIKE: Fischsauce kennen wir heute vor allem aus der asiatischen Küche. Auch im alten Rom war eine Sauce aus vergorenem Fisch eines ...
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