Schlagwort: Eiweißanteil

Echt wild?

Essen & Trinken

Wild ist ein Sammelbegriff für Landsäugetiere und Vogelarten, die für den menschlichen Verzehr gejagt werden. Im Wald geboren, im Wald gelebt – kann Wildfleisch bio sein? Eins vorweg: ...

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Coverstory

ALTE WISSEN: Wir haben heute schon das Recht auf eine bessere Zukunft!

Außerdem im Heft
  • Normalwolf: Wie wild darf ’s denn zugehen?
  • Altrind: Auch guter Geschmack spricht gegen das Schlachten junger Tiere.
  • Trennungsgrund: Gebrauchtes korrekt loszuwerden ist leichter, als du denkst!