Kalzium für die Kleinsten
Schulmilch ist in vielen Gegenden schwer wegzudenken und seit Jahrzehnten fest in der Hand bäuerlicher DirektvermarkterInnen. Aber wie zeitgemäß ist es, den Absatz tierischer Produkte zu fördern?
Schlagwort: direktvermarktung
Experimente mit Erdmandeln
Zwei »Dirndln am Feld« experimentieren, ob Okraschoten und Erdmandeln auch am Wagram gedeihen – und wie eine ökologische Nahversorgung mit frischem Gemüse aussehen kann.
»Alle weg«: Vetterhof gibt Viehhaltung auf und setzt ganz auf Gemüse
Warum ein Rindernarr die Viehhaltung sein lässt und ganz auf den Anbau von Gemüse setzt. Biobauer Simon Vetter über Mutterkühe, Kürbiskooperationen und Düngerkreisläufe
2 Jahre, 2 Millionen.
Der digitale »Bauernmarkt« Markta ist selbst der Kleinstruktur entwachsen, will aber seinen Prinzipien treu bleiben: Gründerin Theresa Imre erklärt, wie das funktioniert.
»Schaufenster in der Landeshauptstadt«
Das erst 2013 errichtete »Glashaus« in Linz-Urfahr wird zur Biomarkthalle umgebaut. Arbeitstitel des ambitionierten Projekts: »Bio Austria Flagshipstore«
Kaufhaus Niederösterreich
Lässt sich durch Ab-Hof-Einkäufe das Bauernsterben stoppen? Von Tortendiagrammen, Kilokalorien und möglichen Learnings aus dem Lockdown.
Shortlist: 49 potenzielle Bio-Produkte des Jahres – Kategorie: Farm & Craft
Hiermit offiziell: 49 Produkte sind auf der Shortlist fürs „Bio-Produkt des Jahres“, das am 18. November auf der Bio Österreich in Wieselburg ausgezeichnet wird. Kategorie 2: Farm & Craft
Nahgenuss: „Bauern fehlt positives Feedback auf ihr Schaffen“
Vor einem halben Jahr von Food-Bloggern zum Bio-Startup des Jahres gewählt. Was hat sich bei „Nahgenuss“, der Genussplattform zur Vermarktung von Bio-Schwein, seither getan. Lukas Beiglböck im Interview.
Registrierkassenpflicht gefährdet Bauernmärkte
Seit 1. Januar 2016 gilt in Österreich die reformierte Registrierkassen- und Belegerteilungspflicht. Die Maßnahme soll Schwarzgeldeinnahmen dezimieren und laut Schätzungen der Finanz zu Steuer-Mehreinnahmen von 900 Millionen Euro führen. Doch ...
Schon einmal über Schweine-Leasing nachgedacht?
Das Vermarktungskonzept Tierleasing liegt im Trend. Bei Christian Winter kann man nun auf seinem Hof in Nußbach, im oberösterreichischen Kremstal, ein Ferkel kaufen und es dort aufwachsen sehen.
Biobissen bis zur Haustür – Exklusives vom Bauern nebenan
Die Mensch und Natur AG aus München bietet Bio-Kleinerzeugern schon seit Jahren einen Online-Marktplatz zur Direktvermarktung ihrer Produkte. Im Online-Shop finden sich nur handwerklich hergestellte Bio-Lebensmittel und Transparenz bei ...
Unser Biohof erzählt seine Geschichte…
„Wirklich schön habt ihr es hier.“ – Das höre ich oft, wenn sich die Wanderer mit den Bauersleut unterhalten. Die Familie Thauerböck wohnt schon seit vier Generationen bei ...
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