Der Grund des guten Geschmacks
Die Eigenschaften des Bodens und dessen Bewirtschaftung sorgen für die Gemüsequalität, die die Gastronomie sucht.
Schlagwort: boden
Buchrezension: »Der Boden«
Ein Buch für alle, die sich auf einen kursorischen Streifzug durch das Erdreich begeben wollen.
Die Vermessung des Bodens
Günther Aust weiß um die Vielfalt der österreichischen Böden wie kaum ein Zweiter. Und er hat ein Ziel: Bis zu seiner Pensionierung soll die digitale österreichische Bodenkarte vollstä ...
Unter dem Schirm der Hyäne
Äthiopischen LandwirtInnen mangelt es an Boden. Die Zucht von Austernpilzen könnte helfen, ihr Einkommen flächenunabhängig zu vergrößern. Doch so einfach ist das leider nicht.
Der unterirdische Zeitspeicher
Die Zeit im Kampf gegen den Klimawandel lässt sich kultivieren, will uns Florian Schwinn sagen. Der Autor des Aufrufs »Rettet den Boden!« erklärt im Interview, warum es sich ...
Unsere große kleine Farm
»The Biggest Little Farm«: ein Glücksfall von einem Film, auch wegen der noch nie gesehenen Aufnahmen von Wildtieren am Bauernhof
Kost-barer Boden: Über Wein, Terroir und Grundlegendes
WeinkennerInnen sprechen gerne vom Terroir und versuchen den Geschmack des Bodens im Wein wiederzufinden. Auch wenn es wohl nur geübte Gaumen schmecken - im Wein entfalten sich die Aromen, ...
Neun gute Argumente gegen Vertical Farming
Städteplaner, Architekten, Unternehmer und Investoren sehen im Vertical Farming eine innovative Teillösung für die Ernährung künftiger Stadtbevölkerungen, meint Alfred Grand. Als Landwirt sieht er ...
Die Humusrevolution – Was uns alle retten soll
Viele Böden sind unfruchtbar und ausgedörrt, der Klimawandel ist in vollem Gange. Weltweit gibt es nach Schätzungen 27 Millionen Flüchtlinge durch Umweltschäden wie Dürre. Dass ...
Tiere in Kompost und Boden – eine Beobachtung
Grauslich? Aber nein. Schädlich? Absolut nicht. Interessant? Durchaus. Wichtig? Enorm! Die Tiere in unserem Boden erfüllen zahlreiche Funktionen. Denn in einer Handvoll Erde sind mehr Lebewesen zu finden ...
6 Dinge, die Du über Glyphosat wissen solltest
Glyphosat ist das weltweit meistverkaufte Unkrautvernichtungsmittel. Als es vor 40 Jahren auf den Markt kam, galt es als unbedenklich für Tier, Mensch und Umwelt. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen jedoch Gegenteiliges. ... < ...
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