Biorama Lesersafari #6: Der jungen Hähne zweite Chance
Toni Hubmann, Pionier der Freiland-Hühnerhaltung, mästet neuerdings auch Junghähne. Während die frisch geschlüpften Brüder der künftigen Legehennen sonst durchwegs am Tag ihrer ...
Schlagwort: Biorama
Besser einfach.
Ja, es fühlt sich zwar momentan nicht so an, aber der Frühling ist bald da und wir sollten unseren Winterspeck wieder etwas reduzieren und unseren Körper in ...
ri ri risotto!!!
Schon wieder hat mich das Risottofieber gepackt! Dann noch in Kombination mit Fenchel – Spitzenreiter meiner all time favorite Gemüse – und mein Glück ist perfekt. Ahja sagte ich schon ... < ...
pimped up salad.
Ich kann nur dann eine warme Mahlzeit mit einem Salat ersetzen, wenn mich dieser auch ein gutes Weilchen satt macht. Ein guter Salat kann aber noch viel mehr als den ... < ...
Und jetzt schnell noch eine Pizza backen!
Oh, wie gut dass es Jamie Oliver gibt! Er hat die Kochwelt mit seiner unkonvetionellen Art revolutioniert und ohne ihn wäre der Spass am Kochen wohl an so manchen ...
Kaffeebirne
Ich liebe Kaffee und ich liebe Birnen und wenn man beides miteinander kombiniert, dann ist mein Glück perfekt. Für die 22. Biorama Ausgabe habe ich gemeinsam mit dem Fotografen ...
Secret Dressing
Nicht immer muss es eine warme Suppe sein und nicht immer schafft man es auf weit gereistes Obst und Gemüse zu verzichten. Manches schmeckt einfach viel zu gut und ...
Raw Food at its best!
In den letzten Monaten hat die vegane Welle nun, wenn auch etwas verpätet, endlich Wien erreicht. Vegane Restaurants, Popup Küchen in geheimen Hinterzimmern oder Bekleidungs- sowie Schuhgeschäfte ...
Wintergrau?
Ja schon, aber bestimmt nicht auf meinem Teller! Gerade in dieser kalten Jahreszeit gibt es nichts Besseres als einen bunten Teller Wintergemüsegenuss. Wenn es draußen nur noch grau ...
Oriental Flavour
Wie man einem eher mediterranen Gericht eine orientalische Note geben kann, will ich euch heute erzählen. Unlängst stand ich vollkommen gedankenverloren und recht planlos in einem Supermarkt und ü ...
Ich koche, also bin ich.
Nach einem harten anstrengenden Tag hilft mir das Kochen in meiner Küche am Besten um wieder zu mir und meiner inneren Ruhe zurück zu finden. Während dem ...
Umami
Süß, sauer, salzig, bitter und umami. Japan ist nicht nur eines der spannendsten Länder dieser Erde, die japanische Sprache ist auch noch voller eigener Begriffe für Gefühlszustä ...
Bleibe auf dem Laufenden und verpasse keine Neuigkeiten von BIORAMA.