Fertig mit Fertiggerichten: Schnelle Feinschmecker-Pasta
Dass der Hut brennt, merkt man spätestens, wenn die Kollegen nicht einmal mehr Zeit haben, ins Restaurant oder zum Schnitzelhaus ums Eck zu gehen und stattdessen Fertiggerichte aus dem ...
Schlagwort: Bio
Sauer macht g’schmackig: Saure Suppe mit Erdäpfeln
Abgesehen von der Buchhaltung, wenn mal wieder alle Mitarbeiter das Stundenschreiben vernachlässigt haben, wird in Firmen nichts so schnell sauer wie die Milch für den Kaffee. Deshalb reiß ...
Spanier für eine Mittagspause: Buntes Gemüsechili
Spanier müsste man sein. Nicht etwa, weil man dann mit Schnauzbart und Sombrero zum Kundentermin erscheinen oder seine weiblichen Vorgesetzten ungestraft mit „Chica“ anreden könnte. Und auch nicht, ...
Wo ein Wille ist, sind auch Maroni: Fruchtiger Rotkohl
Vor ein paar Wochen hat die Invasion begonnen, schon sind sie überall. Die Maronibrater. Sie stehen mit ihren Öfen in der Fußgängerzone Spalier, warten abends mit einem an ...
Gegen den Wissenshunger: Bulgur-Salat mit Granatapfel
Es gibt Lebensmittel, die mag man oder nicht. Und dann gibt es welche, die kennt man oder nicht. Bulgur zum Beispiel. In „Körndlfresser“-Kreisen hat das feinkörnige Getreide ...
Für Besseresser: Rote Rüben-Suppe mit Kren
Es gibt Kollegen, die glauben, sie hätten die Weisheit mit Löffeln gefressen, pardon, gegessen. Sie werden nie müde, unsereins bessere Formulierungen vorzuschlagen, geben unaufgefordert Karriere-, Beziehungs-, ja ...
Slow Food ganz schnell: Avocado-Einkorn-Risotto
Am Wochenende hat im Wiener Rathaus die Terra Madre von Slow Food stattgefunden. Von dort stammt auch der Allram-Einkornreis, der bei mir heute als schnelles Risotto auf den Mittagstisch kommt. ... < ...
Fast wie im Wirtshaus: Sauerkraut-Fleckerl
Es gibt Tage, da braucht man ein ordentliches Wirtshausessen. Etwas Deftiges, das wärmt und sattmacht. Was man in seiner Mittagspause aber so gar nicht brauchen kann, sind verrauchte und ...
Ein Vorgeschmack auf den Herbst: Tomaten-Orangen-Suppe
Das war’s dann wohl mit dem Sommer. Die Sonnenbrille hat ausgedient und wird vom Regenschirm als ständiger Begleiter abgelöst. Nicht mehr lange und die Klimaanlage im Bü ...
Orientalisch speisen statt verreisen: Grünes Thai-Curry
Der Sommerurlaub ist gerade erst vorbei und die Weihnachtsfeiertage lassen, ungeachtet der gegenwärtigen Spekulatius-Invasion in den Geschäften, noch eine Weile auf sich warten. Urlaubsreif wäre man trotzdem ...
3 Wochen Bio-Mittagspause: Ein Zwischenresümee
Die Generalprobe muss schiefgehen, damit die Aufführung klappt – da ist was Wahres dran. Denn im Gegensatz zu den drei Wochen mit erfolgreichen Bio-Mittagspausen, die hinter mir liegen, ist meine ... < ...
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