Bier Archives - Seite 3 von 3

Die kölsche Bio-ALTernative

Allgemein

Die trauen sich was in Köln: Verbieten den Düsseldorfern, Kölsch zu brauen und werfen dann mal locker ein Altbier auf den Markt! Die kleine Kölner Privatbrauerei ...

Craft Bier Fest Wien: Mit voller Craft voraus

Events & Termine

Die kreative Bierszene lebt. Mehr denn je. Mit dem Craft Bier Fest in Wien veranstaltet BIORAMA erstmals einen Markt, auf dem diese kreative Szene gebündelt vorgestellt wird. Wir erinnern ...

Deutschland, dein Bio-Bier

Allgemein

Die Diskussion um alkoholische Bio-Getränke ist sehr vielfältig. Der Anteil bei Bier aber steigend. Nun gibt es dafür auch ein Nachschlagewerk. »Die Bio-Zertifizierung ist für Brauer ...

Gar nicht enzyckend

Essen & Trinken

Bier wird oft als flüssiges Brot tituliert. Dem Brot als Grundnahrungsmittel täte so etwas wie das Reinheitsgebot allerdings auch gut: Eine Reise durch die unergründliche Liste der ...

Revolution im Biergarten

Essen & Trinken

Die Jungen, die brauen sich was! Während sich die konformen Mainstream-Brauereien um Marktanteile kümmern, gärt es an der Basis. Junge Brauer bringen wieder handwerkliche Biere und gehen ...

Im Oktober wird der Österreichische Klimaschutzpreis 2013 verliehen, in den kommenden Wochen stellt BIORAMA die 16 nominierten Projekte vor. Anfang November wird der Sieger geehrt. In der ersten von vier ...

Früchte des Wald(rand)es

Essen & Trinken

Der Wald birgt eine Vielfalt an Aromen und Schätzen. Waldwissen ist Teil unseres Kulturerbes und lohnt sich, neu entdeckt zu werden. Wertvolles von Baum und Strauch. Von Beeren, Pilzen, ...

Bier-Pflanzen Vielfalt: Arche Noah Raritätensonntag am 03.07.2011

Events & Termine

Am 3. Juli 2011 stellt die Arche Noah in Schiltern österreichische Raritäten und Biere der Welt vor und lädt dazu ein, alte Brautradition und neue Bierkreationen zu entdecken. Der Arche ... < ...

Was ist eigentlich…das Reinheitsgebot?

Allgemein

Wir fragen Michael Krieger, seiner Zeichens Dipl.-Braumeister aus Riedenburg in Bayern. Gedanken zum Tag des Bieres – Reinheitsgebot Das Reinheitsgebot ist nicht nur das älteste noch existierende Lebensmittelgesetz, sondern auch ... < ...