Die Hausbarbasis
Wer Gäste hat, will sie vielleicht mit mehr verwöhnen als nur mit Wasser, Bier und Wein.
Schlagwort: Alkohol
Alkoholfreier Genuss im Wein- und Cocktailglas
Nüchtern betrachtet: Was gibt's Neues auf dem Getränkemarkt – in alkoholfrei und bio.
Mezcal: The Spirit of Mexico
Tradition trifft Trend trifft Schnaps. In den hektischen Metropolen New York und London eröffnen immer mehr Mezcal-Bars, während Pferde oder Mulis im Hinterland von Oaxaca gemächlich karamellisierte ...
MOSTbarkeiten
Der Most verändert sein Wesen. Was früher zu günstigen Preisen und ausschließlich ab Hof verkauft wurde, präsentiert sich zunehmend in schlanken Flaschen und pfiffigem Design.
Gibt’s hochprozentigen Alkohol auch in Bio?
Um den Skeptikern und Zynikern gleich von vorne herein den Wind aus den Segeln zu nehmen: Bio-Brände sind nicht gesünder als andere, man kann sich mit Bio-Wodka genauso ...
Holz im Design-Labor
Über Holz als Werkstoff und einen persönlichen Zugang zum Material sprach BIORAMA mit Martin Schnabl, einem Drittel des Design-Studios Breaded Escalope. Die drei Menschen von Breaded Escalope sind seit ...
Destillierte Gefühle
In unserem Gehirn, genauer gesagt im limbischen System und dem Hypothalamus, sind Geruch und Gefühl Geschwister. Umso besser, wenn beides auf Natur anspringt. Über 10.000 verschiedene Düfte vermag der ...
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