»Regionalität reicht nicht«, sagt Lukas Nossol (Dennree)
Seine Branche gehe gestärkt aus der Coronazeit, sagt der fränkische Biohändler. Nun sieht er die Chance für einen Systemwechsel – und die Biobranche als Vorbild.
Viele sagen, wir machen zu viel
80 verschiedene Kulturen werden beim Biolebensmittelhersteller La Selva angebaut und verarbeitet. Diese Vielfalt baut auf Überzeugung – und einer Menge Arbeit.
Biodiversität
Wenn Arten weiterhin im derzeitigen tempo aussterben, sind wir bald eine davon.
Welche Verveine?
Zwei Kräuter mit vielen Namen.
Schmetterlinge im Bauch
Biodiversität vom Berg ins Glas – wer Terroir verkauft, soll es auch schützen.
»Regional ist nicht genug!«
Ein Gastkommentar des Ernährungsrats Wien zum österreichischen »Regionalitätsgipfel«.
Harte Kost: Ein Roman übers Fressen und Gefressenwerden
»Es war nie meine Absicht, ein veganes Pamphlet zu schreiben!«, sagt Agustina Bazterrica.
Die Hände frei: Gendersensibles Design von der NDU
Stereotype Rollenbilder zeigen sich besonders dort, wo wir sie oft gar nicht wahrnehmen und deswegen auch nicht hinterfragen.
Gothic Chicks
In der Provinz Chungcheongnam, genauer im kleinen Dorf Yeonsan, lebt eine smarte Landwirtin mit ganz besonderen Hühnern.
»Streng geschützt«: Der Jäger und Hirte als Wolfsaktivist
David Gerke ist Jäger, Hirte und als Wolfsschutzaktivist einer der InitiatorInnen des Schweizer Referendums über den Schutzstatus des Wolfs.
Bedrohter als die Biene: die Dunkle Biene
Die urtümliche »Dunkle Biene« droht auszusterben. Gezielte Vermarktung des »dunklen« Honigs soll das verhindern.
Da Capo live aus Brooklyn: Agnes Obel
Agnes Obel veröffentlicht "Myopia", das nächste Video ihrer ausverkauften Live-Session in Brooklyn aus dem Januar. Teil 2 unserer Serie "Sound of Isolation"
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