Fisch – nachhaltig aufgetischt?
Nach Faschingsende lösen die Fische die Faschingskrapfen auf den Speisekarten ab. Fisch ist eine leichte und gesunde Kost, Gütesiegel garantieren ökologischen Fischgenuss. Dennoch gelten viele Fischarten heute als ...
Slowfood auf der Berlinale
Im Hintergrund der Berliner Filmfestspiele vollzieht sich ein feiner ökologischer Wandlungsprozess. Anstatt überladener Buffets mit ungesundem Essen setzt man dort zunehmend auf qualitätsbewusstes Kochen mit der Prämisse, mö ...
Buchtipp: RESPEKT!: Tierschützer Dan Mathews: Sein Leben, seine Kampagnen, seine Stars
Dan Mathews, Vizepräsident und Mastermind der Tierschutzorganisation PETA, die mit ihren spektakulären Kampagnen weltweit für Begeisterung und Empörung sorgt, erzählt seine aussergewöhnliche Geschichte in ...
Steirisches chinesisches Kürbiskernöl
Danke für den Hinweis, Ö1-Mittagsjournal: Der Verein für Konsumenteninformation (VKI) hat herausgefunden, dass ein großer Teil jener Kerne, aus denen „Steirisches Kürbiskernöl“ gepresst wird, in ...
Wasser & Fleisch
Der Economist – nicht unbedingt als Zentralorgan des Veganismus verschrien – bietet in einem interessanten Artikel zum Thema Wasserknappheit wieder einmal ein gutes Argument, den Fleischkonsum zu drosseln. Der Grund: ...
Die Teilnahme am Gewinnspiel setzt die Zustimmung zu den Teilnahmebedingungen voraus. Mit der Teilnahme an dem Gewinnspiel akzeptiert der/die Teilnehmer/in diese Teilnahmebedingungen. BIORAMA behält sich das Recht ... Nun sind auch österreichische Regionalspezialitäten in das kulinarische Äquivalent des Weltkulturerbes aufgenommen worden: Seit vergangener Woche finden sich elf Österreichische Produkte in der „Arche“ der Slow-Food-Bewegung, jenem verzeichnis seltener, ... Spät aber doch bin ich auf eine Broschüre über umweltfreundliche Restaurants in Wien gestoßen. Es ist ein Verzeichnis von Betrieben, die mit dem „Umweltzeichen Toruismus“ ausgezeichnet wurden – ... Pfui Teufel, hab’ ich ein schlechtes Gewissen. Grüß Gott katholische Erziehung! Seit Weihnachten hab’ ich nicht mehr an mein Fahrrad gedacht. Ich hab’ es unverfroren gegen mein Snowboard eingetauscht. Auf ... < ... Die deutsche Wochenzeitung DIE ZEIT widmet die Titelgeschichte ihrer aktuellen Ausgabe der Milch: Aus dem einstigen Natur-pur-Produkt, so der Lead des Artikels, ist ein Industrieerzeugnis geworden. Ausführlich wird auch ...
Teilnahmebedingungen
Regionales auf der Slowfood-Arche
Umwelt-Restaurantführer
Vom schlechten Gewissen zur guten Tasche
Milch in der Zeit
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Ökofundi-AdventskalenderJeden Tag ein neues Gewinnspiel.