Roast them baby!
Wenn alle Stricke reißen, meine Kochkreativität nicht mitspielen will und ich eigentlich auch gar nicht großartig viel Zeit habe zu kochen, dann ist dieses Gericht mein absoluter ...
Die besten Bioläden Deutschlands
Die Leser des Naturkostmagazins Schrot&Korn haben gewählt – auf der Biofach-Messe in Nürnberg wurden nun die besten Bioläden Deutschlands ausgezeichnet. Ulrike Wildenblanck und ihr Mitarbeiter Norbert ...
Die produktive Stadt
Gemeinschaftsgärten holen die Landwirtschaft in die Stadt. Sie erproben neue Anbaumethoden, erzeugen hyperlokal Biogemüse, erden gestresste Städter. Und stiften nebenbei sozialen Frieden. Ein Kreisverkehr im Herzen Berlins. ...
Überwachungsstaat und/oder Bürgerrechte?
Alles zu unserer Sicherheit, zum Schutz vor Terror und Bedrohung. Aber wie steht es um die demokratischen Freiheiten, den Schutz der Grundrechte, den Schutz der Privatsphäre, den Rechtsstaat? Wie ...
Von N.Y. bis Rio: Auf der Suche nach Ecowarriors
Eufemia ist eine ganz normale 50-jährige Frau – nicht sonderlich gebildet, nicht besonders reich lebt sie mitten im Nirgendwo in Chiapas, Mexiko. Und doch ist sie etwas Besonderes: In den ... < ...
Halloumi, Der
So vielseitig wie der Halloumikäse ist kaum ein Käse einsetzbar. Ob als Caprese anstelle von Mozarella, im Sommer am Grillrost oder wie hier vorgestellt in einer mediterranen Zubereitung, ...
Neue Teamchefin
Johanna Stögmüller, die neue Chefredakteurin von Biorama, im Interview. – „Was in den 70er-Jahren als Öko-Fundamentalismus galt, ist heute im politischen Mainstream verankert.” Bereits im Dezember 2011 hat Johanna Stö ...
Warum ist Almdudler eigentlich nicht Bio?
Im Grunde wäre es nahe liegend: Warum gilt für die Kräuterlimonade eigentlich nicht das strenge Bio-Reinheitsgebot? Biorama hat bei dem Wiener Traditionsunternehmen nachgefragt. „Warum ist Almdudler eigentlich ...
Blunt Regenschirme
Regenschirme wurden erfunden, um, wie der Name so treffend sagt, die Menschen vom Regen abzuschirmen. Es gibt sie in unzählig vielen Variationen. Ob Größe, Form, Farbe, oder Material, ...
Grün wie die Stadt
Das Architekturzentrum Wien ruft zum dritten Mal zum ultimativen Fotowettbewerb auf. Das diesjährige Thema: „Hands-On Urbanism – Vom Recht auf Grün“. Graue Betonblöcke, Schlaglöcher und Straßenschluchten ...
Bleibe auf dem Laufenden und verpasse keine Neuigkeiten von BIORAMA.