Schwammerlzucht in Hanglage
Wo früher Milch und Honig flossen, produzieren Harald Frühberger und Daniela Bogenreiter heute Pilze, Schnaps und Löwenzahnsirup als picksüße pflanzliche Honigalternative.
Master-Banana
Die beliebteste Banane der Welt im Portrait.
Coworking an der Kreislaufwirtschaft
Im neuen Wiener »Climate Lab« soll sich 2023 alles zum Thema Kreislaufwirtschaft versammeln.
»Bio, bitte!«
In »Expresso & Tschianti« geht es ums gemeinsame Essen. Im Gespräch outet sich Josh als Genussmensch und Öko.
Mitreisend
Eine Expedition entlang der Donau, durch die Augen eines seiner Bewohner.
Weniger Störstoffe fürs Feuer
Wie ein selbsttrennender Joghurtbecher die Recyclingquote bei Kunststoff und Kartonage erhöhen soll.
Buchrezension: »Hallo Roboter!«
»Hallo Roboter! Schlaue Maschinen und Künstliche Intelligenz« arbeitet aktuelle Fragen kindgerecht auf.
Max La Mannas Vegane Zero-Waste-Rezepte
Wer möchte, kann versuchen, zu verzichten. Auf Milchprodukte zum Beispiel. Oder auf Verpackung. Oder auf beides.
Seeigel erobern die Küchen – zu Recht.
In Japan weiß man Seeigel seit Langem als Delikatesse zu schätzen. Welche der 900 Arten sind essbar?
Neuentdeckt
Die »Die Kuh – Eine Hommage« von Werner Lampert enthält in der Neuauflage von 2022 ein (kurzes) Kapitel zum Klimasünder Kuh.
Cola aus dem Kuhstall
Statt einer Melkanlage steht im Stall von Diana Umgeher nun eine Abfüllanlage für das koffeinfreie Bergcola und Tonic Water aus Kräutern der eigenen Gärtnerei.
Tausend Monde hell
AktivistInnen wie die »Paten der Nacht« kämpfen gegen exzessive Beleuchtung und taghelle Nächte – vor allem mit Aufklärung und durch leuchtende Vorbilder, die freiwillig verdunkeln.
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