Lammparade
Opferlämmer im Namen des Geschmacks. Die Dokumentation eines Experiments, die beste Fleischrasse zu finden.
Buchrezension: »Wir füttern die falschen Kühe«
Leo Steinbichler schreibt über Missstände in der österreichischen Land- und Lebensmittelwirtschaft.
Ein ganzer Larousse der Schokolade
Im »Petit Larousse du Chocolat« des Cordon Bleu wird Patisserie-Grundlagenwissen zugänglich vermittelt.
Steirisches Wurzelfleisch mit Kren
Thomas Viglis widmet sich in seinem siebten Kochbuch dem neuen Zusammenspiel bekannter Aromen.
Wash and Ride
Die erste öffentlich zugängliche Fahrrad-Waschanlage Österreichs startet ihren Testbetrieb
Buchrezension: »Öfter mal die Sau rauslassen«
Ein Buch von Dr. Markus Keller und Anette Sabersky für faule Ernährungsinteressierte.
Idee: Alkohol statt Treibhausgas
Ein Spin-off der TU Wien verwandelt Kohlenstoff in Methanol und erhält dafür nun eine »Greenstart«-Bundesförderung.
Das sind die Bio-Produkte des Jahres 2024
Ausgezeichnet: Das sind die Bio-Produkte des Jahres 2024
Shortlist: 24 potenzielle Bioprodukte des Jahres – Kategorie Retail & Big Brands
Diese 24 Produkte haben es in der Kategorie »Retail & Big Brand« auf die Shortlist fürs Bioprodukt des Jahres geschafft.
Shortlist: 20 potenzielle Bioprodukte des Jahres – Kategorie Farm & Craft
Diese 20 Produkte haben es in der Kategorie »Farm & Craft« auf die Shortlist fürs Bioprodukt des Jahres geschafft.
Bleibe auf dem Laufenden und verpasse keine Neuigkeiten von BIORAMA.