BIORAMA Leser-Safari – Erdäpfelernte wie früher im Museumsdorf Niedersulz
Bild: Museumsdorf Niedersulz
Bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts werden Erdäpfeln im Weinviertel angebaut. Wir laden zur BIORAMA Leser-Safari im Zeichen der kostbaren Knolle.
Ein gebürtiger Holländer war es, der die Erdäpfel in die Weinviertler Region brachte – der Pfarrer Johann Eberhard Jungblut. Später als „Erdäpfelpfarrer“ aus Prinzendorf an der Zaya bekannt geworden, ließ er ursprünglich Saatknollen aus seiner holländischen Heimat bringen und bekehrte so in der Folgezeit mit seiner „Erdäpfelmission“ das gesamte Weinviertel.
Im Museumsdorf Niedersulz werden bei der BIORAMA Leser-Safari Erdäpfeln wie früher geerntet! Mit der neungezinkten Erdäpfelgabel und speziellen Hauen wurden anno dazumal die Erdäpfeln aus dem Erdboden vorsichtig herausgelöst, sortiert und danach gleich in Säcke gefüllt. Besonders große Kartoffel verwendete man dabei als Schweinefutter. Geerntet werden kann prinzipiell, sobald das Kraut der Erdäpfelpflanze abgestorben ist, gegen Ende des Sommers. Frühkartoffel oder so genannte „Heurige“ kann man durchaus schon früher rausnehmen, sobald sie groß genug sind und sich die Schale nicht mehr abreiben lässt.
Das Täuferhaus im Museumsdorf Niedersulz. Bild: Museumsdorf Niedersulz
Wichtiger Tipp bei der Kartoffellagerung: dunkel, frostfrei, am besten in einem Erdkeller! Achtung: niemals mit Äpfel zusammen in einem Keller lagern. Erdäpfel werden zum Keimen angeregt.
Übrigens: Die Erdäpfelpflanze blüht wunderschön! Eine kommentierte Garten- Führung durch das 22 Hektar große Areal sowie Erdäpfelbraten am Lagerfeuer und ein Erdäpfelgröstl im Dorfwirtshaus am Dorfplatz des Museumsdorfes sind zusätzliche Programmpunkte der Lesersafari!
BIORAMA Leser-Safari: Erdäpfel ernten wie früher
WANN: Sonntag, 31. August 2014, 10.00 bis 14.00 Uhr
WO: Museumsdorf Niedersulz
Unkostenbeitrag EUR 10,- (exklusive Erdäpfelgröstl)
Wir bitten um eine verbindliche Voranmeldung via safari@biorama.at bis 27. August.
Museumsdorf Niedersulz
2224 Niedersulz 250
www.museumsdorf.at
Die allgemeinen Öffnungszeiten: 15. April bis 26. Oktober 2014, täglich, 9.30 bis 18.00 Uhr (letzter Einlass: 17.00 Uhr)
Bleibe auf dem Laufenden und verpasse keine Neuigkeiten von BIORAMA.