i miss my summer

was gibt es schöneres als an einem windig kalten und regnerischen herbsttag in den lainzer tiergarten zu gehen und den wildschweinen beim graben und suhlen zuzusehen! wir hatten richtig glück, dass wir heute besonders viele wildschweine angetro...

von thx4cooking · 31. Juli 2011

was gibt es schöneres als an einem windig kalten und regnerischen herbsttag in den lainzer tiergarten zu gehen und den wildschweinen beim graben und suhlen zuzusehen!

wir hatten richtig glück, dass wir heute besonders viele wildschweine angetroffen haben, gerade für die kinder ein erlebnis, wenn sie mal die gelegenheit haben frei lebende tiere zu beobachten. die süssen frischlinge waren nicht weit von uns entfernt als sie ihre nasen in die feuchte erde gegraben haben.

bei diesem wetter sind sie am liebsten unterwegs…

…aber was stimmt denn hier nicht?

ja, genau! es ist nicht herbst, sondern wir befinden uns mitten im hochsommer! aber seit einer gefühlten ewigkeit schon ist es herbstlich.

ich wünsche mir einen sommer, der schweißflecken auf die t-shirts zaubert, den asphalt so richtig aufheizt und alle einen gang runterschalten müssen um die hitze zu ertragen…an so einen sommer denke ich.

mein absoluter traumsommer war 2003! ein heisser sommer im wahrsten sinne des wortes!

es war mein erster sommer mit wolfi, ein summer of love. unglaublich schön war es…

wolfi hatte seine portugiesischen freunde von der band hipnotica zu besuch, in diesem sommer hat er ihr album produziert und abgemischt und ich lag in seinem studio hinter ihm auf der couch, döste und schlief in der hitze vor mich hin, ständig die wunderschöne musik dieser band im ohr – der allerschönste soundtrack – der soundtrack unseres sommers 2003… ♥

zurück aus dem wald, waren wir alle so richtig hungrig, das heißt es musste schnell was auf den tisch kommen…

geröstete süsskartoffel mit curry-apfel-dip

* 1 kg süsskartoffel, gewaschen und in 1 1/2 dicke scheiben geschnitten
* 1 TL cuminpulver, zb die von sonnentor ist sehr gut!
* 2 TL braunen zucker
* 1 TL meersalz (bei mir sal de ibiza)
* 2 EL olivenöl
dip
* 1 becher sauerrahm
* 1/2 becher jogurt
* 1 1/2 TL curry
* 1 apfel, gerieben
* 2 EL koriander, frisch gehackt
* 1 TL agavendicksaft
* salz/pfeffer – immer frisch gemahlenen pfeffer verwenden

kleine küchenfee war auch am werken

1. ofen vorheizen ( 220°)
2. süsskartoffeln auf dem blech auslegen
3. mit olivenöl und gewürzen marinieren
4. für 35 minuten in den ofen schieben
dip
5. alles miteinander gut verrühren
6. ready to eat! yummiiiieeeee!!!!!

einen wunderschönen sonntagabend euch allen, mein tatort ruuuuft! 🙂

yours

xxx