App gegen Foodwaste: »Too Good To Go« jetzt auch in Österreich
Die App »Too Good To Go« möchte Nahrungsmittel, die noch genießbar sind, vor dem Mistkübel retten – und bietet Einzelhandel und Gastronomie eine Möglichkeit, gegen Ladenschluss über vergünstigtes Angebot zu informieren.
»Unsere Vision ist eine Welt ohne Verschwendung. Und wir glauben an große Veränderungen – wenn alle am selben Strang ziehen«, erzählt Georg Strasser, Country Manager von »Too Good To Go« Österreich. Diese Vision verfolgt das Unternehmen seit der Gründung in Dänemark im Jahr 2015 – und das erfolgreich. Mit über 13 Millionen UserInnen in elf Ländern konnten bisher knapp 19 Millionen Mahlzeiten gerettet werden. Jetzt startet die App in Österreich und zählt damit das zwölfte Land.
Chinesisches Buffet um 2,60€
Das Konzept von »Too Good To Go« ist einfach: Betriebe wie Bäckereien, Restaurants, Cafés, Hotels und Supermärkte können ihr überschüssiges Essen zu einem vergünstigten Preis an Selbstabholer verkaufen. Das können Nahrungsmittel wie Backwaren, Obst oder Gemüse oder aber fertige Gerichte sein. Nachdem die Betriebe im Vorhinein nicht genau wissen, welche Produkte übrigbleiben werden, müssen die KundInnen für ein klein wenig Überraschung offen sein.
In der App stehen keine genauen Gerichte beschrieben, sondern zum Beispiel eine Buffet Box vom Chinesen um die Ecke um 2,60€ oder türkische Brot- und Gebäckspezialitäten im Wert von 2,99€. Das Essen können sich KundInnen kurz vor Betriebsschluss selbst abholen, sie erhalten dann ihr Überraschungssackerl. »So entsteht eine Win-Win-Win-Situation: Ausgezeichnetes Essen für die Kundschaft, weniger Verschwendung für die Betriebe und Ressourcenschonung für die Umwelt«, meint Strasser. Je nachdem, in welcher Umgebung man sich gerade befindet, zeigt einem die App verfügbare Betriebe in der Nähe an. Hat das Essen geschmeckt, kann man das jeweilige Restaurant direkt in den Favoriten speichern. Die App zeigt einem außerdem, wie viele Portionen an Essen ein Betrieb noch anzubieten hat und ob etwas fast ausverkauft ist.
1/3 aller Lebensmittel werden weltweit entsorgt
»Too Good To Go« bekämpft mit seiner innovativen App das globale, umweltbelastende Problem der Lebensmittelverschwendung. Weltweit werden ein Drittel aller Lebensmittel entsorgt. In Österreich werden jährlich 577.000 Tonnen völlig einwandfreie Lebensmittel weggeworfen.
Versucht man die Problematik auf den einzelnen Menschen herunterzubrechen, wird der Ausmaß der Verschwendung deutlich, erklärt Strasser: »Sie können sich das auch so vorstellen: Sie gehen einkaufen, kaufen drei Sackerl voller Lebensmittel, gehen nach Hause, nehmen vielleicht das Auto oder den Bus, kommen an und werfen dann ein Sackerl in den Mistkübel. Einfach so. Das ist auch ein ganz reales und globales Problem. Damit verschwenden wir wertvolle Ressourcen: Ackerland, Arbeitskräfte, Energie, Geld, Wasser und vieles mehr.«
Um dieser Ressourcenverschwendung entgegenzuwirken, sollten sowohl Betriebe als auch VerbraucherInnen respektvoller mit Nahrungsmitteln umgehen. Die App »Too Good To Go« kann dabei ein brauchbares Mittel sein.
Der offizielle Start von »Too Good To Go« Österreich ist der 28. 8. 2019. Interessierte Betriebe können sich jederzeit anmelden.
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