Das sogenannte Blütengemüse
ich bin eigentlich immer wieder erstaunt wiewenige menschen eine ahnung haben, wie artischocken wirklich aussehen und was man mit ihnen machen kann. auch letztens wieder, als ich am markt fü ...
Kategorie: Essen & Trinken
Bioprodukte auf der GAST-Fachmesse für Gastronomie und Hotelerie
Die Biobranche wächst stetig und viele sehen den mittelfristigen Umstieg der gesamten Nahrungsmittelindustrie auf Bio als Lösung für die Ernährungssicherheit der kommenden Generationen. Auch Biomessen boomen ...
Manches schmeckt eben aufgewärmt besser.
gelbe schälerbsen sind kleine halbierte geschälte erbsen, die eigentlich wie linsen aussehen und irgendwie auch so schmecken, aber eben keine linsen sind. in der persischen küche gibt ...
Mach dir doch deinen eigenen Salat!
auch wenn ich ich eher der sommermensch bin, freue ich mich trotzdem immer wieder auf den herbst und seine wunderbaren früchte wie zum beispiel dem grantapfel. auch als paradiesfrucht ...
Ökokisten: Service für Genießer wie Überzeugungstäter
Das Bio-Sortiment der Supermärkte ist gut fürs Geschäft, die Kunden sind anspruchsvoller denn je, aber zufrieden. Dennoch werden auch Ökokisten abbestellt. Der Vermarkter, Berater und Öko-Wegbereiter ...
my face on state television!
"auch so is(s)t österreich?"so lautet eine neue reihe, die in der sendung herbstzeit vorgestellt wird.es geht darum österreichINNEN mit migrationshintergrund durch ihre küche/ ihr essen ...
oberarmtraining aka risotto rühren
seit einer gefühlten ewigkeit wollte ich mal ein radiccio risotto kochen, allerdings mindestens ebensolange habe ich es auch geschafft dieses unterfangen hinauszuschieben. dem habe ich aber vor ein ...
ein tag mit anna.
ihr wisst ja, ich liebe meine anna heiss und wenn wir endlich mal wieder einen gemütlichen kochtag miteinander verbringen können, sind wir richtig glücklich und zufrieden. ich ...
happy birthday thx4cooking!
vor genau einem jahr habe ich begonnen meine foodblog zu schreiben, wie feiert man so einen 1. geburtstag aber?ich habe an diesem tag, den österreichischen nationalfeiertag, es ganz einfach gehalten ...
Wildfrüchte in den Donau-Auen…und anderswo
Nicht nur Wildfutter: Wildfrüchte in den Donauauen sind auch leckere Zutaten für die Herbstküche. An Sträuchern und Bäumen reifen Wildfrüchte an verschiedenen Sträuchern ...
kürbisnockerl olé!!!
seit ungfähr 20 minuten starre ich jetzt meinen bildschirm schon an und habe immer noch keinen guten anfang bzw. keine ordentliche einleitung für diesen blogeintrag gefunden!11:45 uhr. noch nichts ...
kick ass sauerkraut!
ein päckchen sauerkraut war diese woche in meinem kistl. da wir alle, besonders aber küchenfee, sehr gerne sauerkraut essen, erinnerte ich mich, angeregt von den sauerkrautfleckerl einer bloggerkollegin, ...
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