Happy Sunday
Mann und Kinder waren außer Haus und ich hatte den Sonntag also für mich alleine. Was tut man dann: arbeiten. So ist das, denn das war ja auch ...
Kategorie: Essen & Trinken
Happiness inside
Für Trost, Glück und süße Sünden: Auf Schokolade verzichtet fast keiner. Süße Freuden für Schocoholics. Nomen est omen. Der schwedische Naturforscher Carl von Linné ...
Ist Kakao wirklich bitter und Carob süß?
Schokolade als Opfergabe. Carob für Mumien. Was hat es mit der Kakaobohne, dem ungebrochenen Klassiker für Naschkatzen und der Carobschote, dem süßen »Schokoersatz für Veganer« auf ...
Schlechter als sein Ruf: das Wiener Kaffeehaus
Mal ganz ehrlich: Nirgendwo in Wien schmeckt die legendäre Wiener Melange schaler als im Kaffeehaus. Ein röstfrischer Wind ist in der Stadt dennoch zu spüren. Zwar legt ...
Welche Art von Teetrinker bist du?
Jaja, die Teekanne macht den Tee. Aber wer trinkt ihn und wie? BIORAMA klärt auf über Aromen und sprachliche Unschärfe. Denn richtiger Tee stammt ausschließlich vom Teestrauch.
Gar nicht enzyckend
Bier wird oft als flüssiges Brot tituliert. Dem Brot als Grundnahrungsmittel täte so etwas wie das Reinheitsgebot allerdings auch gut: Eine Reise durch die unergründliche Liste der ...
Ohne lila Kuh
Schokolade mit Biosiegel, Fair Trade-Label und ohne tierische Produkte. Naschkatzen mit nachhaltigem wie veganem Lebensstil haben’s nicht einfach. Kakaobutter, Kakaomasse und Zucker – das sind die Zutaten, die Schokolade üblicherweise ... < ...
Der trojanische Riegel
Zotter exportiert jetzt nach China. In einer ehemaligen Hemdfabrik in Shanghai entsteht ein Schoko-Laden-Theater nach steirischem Vorbild. Julia Zotter, die Tochter des Chocolatiers Josef Zotter, wird es leiten. Als ... < ...
Olivenernte: Hochsaison in Hellas
In Griechenland werden jetzt Oliven geerntet. BIORAMA hat die kleine Koroneiki vom Baum bis in die Flasche begleitet. Die Geschichte vom Olivenbaum geht so: Athene und Poseidon stritten sich ... < ...
Frühstück mit den Frischen Fritzen
Die Frischen Fritzen – also Flo, Julia und Alberto, Marketing Absolventen der FH Wiener Neustadt – haben sich das gesunde Frühstück der Wiener und Niederösterreicher zum Ziel gesetzt. Sie ...
Ein vegan vegetarisches Festessen
BIORAMA-Köchin Parvin Razavi kocht für euch ein Fünf-Gänge-Festessen. Einige wenige Restplätze sind noch zu ergattern! Die einen kennen sie und ihre DIY-Rezepte aus unserem Magazin, ...
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