Wallersushi »on fire«
In »Kings of Fire.« dreht sich alles um den Griller. Für GrillerInnen.
In »Kings of Fire.« dreht sich alles um den Griller. Für GrillerInnen.
Aus in der Stadt gesammelten Pflanzen lässt sich einiges herstellen – so auch dieser Sirup aus Wildrosen.
Die Volkstheaterkantine hat sich Bio und Naturwein verschrieben.
Was früher als Unkraut galt, lässt sich sammeln und schmackhaft weiterverarbeiten. In den besten Fällen zu Kuchen.
Keinen Alkohol, aber viele Kräuter oder Ingwer bieten diese Mocktail-Zutaten. Für London Mule und andere Mischgetränke.
Schmackhafteste Resteverwertung: selbstgemachter Fischfond für Bouillabaisse
Kreative Zubereitungsmöglichkeiten für einen besonders nachhaltigen heimischen Fisch.
Wo früher Milch und Honig flossen, produzieren Harald Frühberger und Daniela Bogenreiter heute Pilze, Schnaps und Löwenzahnsirup als picksüße pflanzliche Honigalternative.
Die beliebteste Banane der Welt im Portrait.
Wer möchte, kann versuchen, zu verzichten. Auf Milchprodukte zum Beispiel. Oder auf Verpackung. Oder auf beides.