Von der Omi, die sich aufmachte, den Getränkemarkt zu erobern
Fred Kendlbacher ist von seinem Produkt überzeugt: Omi’s Apfelstrudel ist seit rund einem Jahr am Markt und sogar in der Minibar des Trump Interntional Hotels in Chicago zu finden. Ü ...
Kategorie: Essen & Trinken
Grete – die persönliche Assistentin beim Kochen und Einkaufen
Eine neue App ist auf dem Markt – Grete. Sie erstellt Rezepte und Einkaufslisten und konzentriert sich somit wieder auf das Wesentliche, nämlich den Spaß am Kochen und den Genuss. ...
No Ketchup
Noch glühen die Kohlen, die Grillsaison ist noch nicht vorbei. Aber wir merken, dass die Abende kühler werden und haben uns bei ein paar Zutaten umgesehen, die von ...
Ist das das Brot der Zukunft?
Luftig und locker soll es sein und dabei doch ein 100%iges Vollkornprodukt: das Health Bread. Präsentiert wurde die österreichische Version von der Waldviertler Bäckerei Kasses und stellt sich ...
Mein perfektes Frühstück
Wie beginnt man einen perfekten Tag und wie sieht der ideale Start in den Tag aus? Der ideale Tag fängt für mich nach einer Nacht mit mindestens acht ...
Allergiker Café: Süßes für Alle
Wo bis vor kurzem Kebabs über den Ladentisch gingen, eröffnen Margret und Franka Rothaug im August ein Kaffeehaus, in dem Nahrungsmittelintoleranz kein Fremdwort ist: das Allergiker Café. Das Allergiker ...
„Würde kein Vegan-Cover machen“
Seit Wolfgang Ainetter News-Chefredakteur ist, widmet sich das Blatt vermehrt dem Thema Essen. Warum er kein Vegan-Cover machen würde und es in News keine Gastro-Kritiken mehr gibt, über Essensmä ...
Die 10 Gebote des Schwammerlsuchens
Wer weiß schon, dass Pilzfleisch ähnlich verderblich ist wie frischer Fisch Zehn Regeln, die es beim Sammeln von Pfifferling und Co zu beachten gilt. (Einen übersichtlichen Pilz-Führer werden ...
Der Schatz vom Birnbaum
Der Birne braucht eine kulinarische Renaissance. Hier einige Produkte von Leuten, die sich mit Engagement und Leidenschaft der Frucht verschrieben haben. Wenn wir von Birnen sprechen, sprechen wir auch von ... < ...
Food-Blogs: Wer schreibt sie? Wer liest sie?
Über das Kochen, Essen oder den Umgang mit Nahrungsmitteln wird nicht mehr im stillen Kämmerlein philosophiert. Kreativ und wortgewandt präsentieren Food-Blogger aus den unterschiedlichsten Herkunftsdisziplinen ihre Zugänge ...
Eine auf die Nuss
Neben Döner-Ständen und Gemüseläden bringt Ebru Erkunt mit ihrem Haselnussmus eine etwas andere türkische Tradition nach Deutschland. BIORAMA: Wie kommt’s, dass es um Haselherz ...
Das überschätzte Produkt
„Welches Produkt ist in der kulinarischen Welt überschätzt?“ – das hat sich die BIORAMA-Redaktion gefragt und Kennerinnen und Kenner der Kulinarik um Antwort gebeten. Bianca Gusenbauer, Gründerin der Geheimen ...
Bleibe auf dem Laufenden und verpasse keine Neuigkeiten von BIORAMA.