Grammweise einkaufen in Graz
Einkaufen ohne Einwegverpackung wird in immer mehr Städten angeboten. Auch Graz bekommt nun einen verpackungsfreien Laden: Das Gramm. Hier kann genau nach Bedarf eingekauft werden. Wie früher.
Kategorie: Essen & Trinken
Avocados richtig lagern, schälen und einpflanzen
Was sieht aus wie eine Birne, ist mal grün und mal schwarz, soll bei Blutkrebs helfen und darf in keiner Bobo-Küche fehlen? Genau, die „Krokodilbirne“ oder Avocado! Die ...
Was Thun, Fisch?
Der Fischeinkauf gestaltet sich immer mehr zum ökologischen Spießrutenlauf.
Gourmie – Japanisch ist mehr als Sushi
Die gebürtige Japanerin Fumi liebt bodenständiges Essen. Es ist dabei egal ob asiatisch, französisch oder österreichisch. Regional und bio sollte es sein. Aber bitte keine Fusionküche. ...
Ein Lachs in den Bergen: Salvelinus Alpinus
Lachs lebt im Wasser, im Meer und in Flüssen. Aber in den Alpen? Ja, auch in den Alpen. Warum es den „Alpenlachs“ gibt, woher er kommt und warum er ...
DIY: Chai Sirup
Masala Chai oder kurz Chai (von chinesisch chá „Tee“ und hindi masala „Mischung“) ist ein in Südostasien weit verbreitetes Getränk aus Gewürzen, Schwarztee, Milch und Zucker. Mit ...
So schmeckt „Nächstenliebe“ in der Marktwirtschaft
Über den Geschmack hinaus soll ein Drink namens „Nächstenliebe“ Orient und Okzident verbinden. Im neuen Lokal „Liebe“ gehen pro verkauftem Glas 1 Euro an die Flüchtlingshilfe. Wir baten den ...
Halal, Spar und Patriotische Essgewohnheiten gegen die Islamisierung des Abendlandes
Spar nimmt Halal-Fleisch aus dem Sortiment, weil ein Online-Mob gegen Schlachtungen nach islamischen Regeln wettert. Dabei geht es nicht um Tierschutz, sondern um Rassismus. Dass Spar trotzdem einknickt: bedauerlich. Fleisch-Konsum ... < ...
Heumilch: Schweizer Bauern importieren Marketing-Ansatz
Seit 1907 vermarkten die Zentralschweizer Milchproduzenten (ZMP) gemeinsam Milch und Käse. Pirmin Furrer, Geschäftsführer der ZMP, möchte nun das erfolgreiche Vermarktungs-Konzept „Heumilch“ in die Schweiz importieren und ...
Toronto: Not Far From The Tree
Wie ein Fruit Sharing Projekt aus einer „City of Neighbourhoods“ eine „City of Neighbours“ macht und was man selbst davon lernen kann.
Ein Stück Toscana in der Wiener Praterstraße
Italien ist bekannt für seinen Wein, besonders die Toskana. Der Önologe Enrico Bachechi kommt aus der sonnigen Region und eröffnet heute einen Pop-up Store mit Naturweinen in Wien. ...
Yamm will den Praterstern begrünen
Der Bahnhof Praterstern ist bisher nicht gerade Wiens beste Adresse. Das vegetarische Buffet-Restaurant Yamm möchte dort trotzdem eine Filiale eröffnen. Der Wiener Prater ist ein Wahrzeichen Wiens, eine ...
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