„Und gib uns unser täglich Fleisch…“
Billiges Schweinefleisch – das ist für Österreicher so selbstverständlich wie nie zuvor, meint der Philosoph Peter Fuchs. Aus dem Preis- und Wertverfall der tierischen Ressource ergeben sich einige Probleme.
Kategorie: Essen & Trinken
SOHO in Ottakring: Wo Essen zum Politikum wird
Von 4. bis 18. Juni findet das diesjährige SOHO in Ottakring unter dem Titel „In aller Munde“ statt – und der kann ruhig wörtlich genommen werden.
Für „Bios“ und solche, die es noch werden wollen
Beim Bio-Wissensmarkt soll mehr vermittelt werden als pures Wissen. Denn beim Thema Bio geht es auch um persönliche Geschichten und um persönliche Identifikation.
„Mangelhaft“ für Fleischersatz-Produkte
Nicht nur die Matura-Prüflinge fallen reihenweise durch. Auch die Fleischersatzindustrie muss noch einiges dazu lernen.
DIY: Naschen vom Fensterbrett
Ein blütenreiches Kräuter-Nasch-Kistl, das man sich einfach auf dem heimischen Fensterbrett anbauen kann. Das wär’s. Und so geht’s.
Pflanzliche Fleischberge: Bodybuilding vegan
Here's Dave, a fellow vegan athlete making awesome progress, at the @vegan_festival_adelaide this past weekend. We wrapped up our 3rd major vegan festival in Australia on ...
Kräuter – Superfood auf heimischen Wiesen
Unter Superfood verstehen viele Chia Samen, Spirulina Algen, Goji Beeren und Co. Man muss aber nicht unbedingt in Mexiko, China oder gar im Ozean auf die Suche nach vermarktbaren „Superpflanzen“ ...
Vom Billigprodukt zum Food-Trend: Das wundersame Comeback des Analogkäses
Wer sich an den Skandal um den billigen Analogkäse vor ein paar Jahren erinnert, wird sich über die Preise von veganem Käseersatz wundern.
Wieso machen eigentlich Kräutertöpfe aus dem Supermarkt so schnell schlapp?
Topfkräuter aus dem Supermarkt haben nach der ersten Ernte meist nur ein kurzes Leben auf Balkon und Fensterbank. Wieso ist das so und wie kultiviert man sie selbst erfolgreich?
Gewinnen: Best of Bio – „Wein und Salz“
(Foto: Bayrischer Wirt) Ein Wochenende lang Bio-Weine und edle Salze probieren und bewerten, dabei viel über Wein und edle Salze lernen, und nebenbei herrlich entspannen. Das lässt sich hier ...
Wie kreuze ich zwei Tomatensorten?
Eine Paradeiserkreuzung durchzuführen ist keine Hexerei und lässt sich auch im eigenen Garten problemlos bewerkstelligen. Mit etwas Geduld erhält man damit einen Einblick in die faszinierende Welt ...
Wieso zuhause kochen? Ein Student arbeitet am Küchenkonzept von morgen
Konzepte für Morgen entstehen an vielen Orten. Einer davon ist die FH Wels. Dort entwickelt der Student Mark Hartmann die Idee zu einem Ort, an dem man einkauft, kocht ...
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