Frescobaldis Hefenbrüder
Die Gefängnisinsel Gorgona an der toskanischen Küste ist die letzte Insel ihrer Art. 50 Ge-fangene sitzen dort die letzten Monate ihrer Strafe ab und arbeiten dabei in der Landwirt-schaft. ...
Kategorie: Essen & Trinken
Ulli Sima: »Immer auf Mission.«
Die Wiener Städträtin Ulli Sima im Interview zu ihrem ersten Jahr als Veganerin.
Bio in the Making
Markus Fadl vom Bioverband Naturland über Neuigkeiten im Bioangebot, Standards und Innovationen, die ihn nicht interessieren.
Mokka aus Alu?
Kaffee ist eine der zentralen Aluminiumquellen unter den Lebensmitteln. Wider Erwarten liegt das nicht an den Alu-Kaffeekapseln.
Hafer-Power für den Frühstückstisch
Biomüslis gibt es wie Sand am Meer. Doch jene, die (fast) nur aus einer regional gesourcten Zutat bestehen, sind rar.
»Schaufenster in der Landeshauptstadt«
Das erst 2013 errichtete »Glashaus« in Linz-Urfahr wird zur Biomarkthalle umgebaut. Arbeitstitel des ambitionierten Projekts: »Bio Austria Flagshipstore«
Fest-flüssig-smoothieförmig
Mhm … cremige Früchtchen. 14 aktuelle Varianten sämiger Rohkost.
Der naheliegendste Hof
Abhofladen bietet ProduzentInnen eine einfache Möglichkeit, online und offline zu verkaufen.
Annahof: Bio seit Klosterzeiten
Ein Besuch im Hofladen bleibt etwas Besonderes – er bietet persönliche Beratung und VermarkterInnen und Kundschaft die Möglichkeit, in Kontakt zu kommen. Eine kleine Auswahl – vom äußersten Westen ...
15 Millionen fliegende Mitglieder
In Salzburg summt und brummt es – das Ergebnis ist weitaus mehr als nur Honig.
Kaufhaus Niederösterreich
Lässt sich durch Ab-Hof-Einkäufe das Bauernsterben stoppen? Von Tortendiagrammen, Kilokalorien und möglichen Learnings aus dem Lockdown.
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